第11章 飲食文化差異(第1/1 頁)

四人吃過早飯便開始各自忙活，沈大雷和沈萬財領著小夥計在前院打掃衛生做準備，萬小菊在灶房打掃衛生，準備和麵擀麵條，這個小鎮屬於北方多以麵食為主，大米也是有的，不過多數人都是吃糙米，麵粉也同樣以糙面為主。

除了擀麵條出來備用，還要準備幾樣小菜，麵條不像現代有各種澆頭在上面，大多都是白麵配幾根青菜放一丁點鹽就完事了，簡單粗暴卻管飽。

沈幻對於這樣的麵條絕對吃不下去，除非餓了三天三夜，雞蛋炒番茄做澆頭，再放一小撮黃瓜絲，相當下飯，可惜番茄不容易買到，肉絲麵吧，這邊的人都不吃豬肉，原因估計是沒有後世的扇豬技術，豬肉腥臊不好處理，昨天吃飯的排骨應該是羊肉的，有一股腥味。

沒有一點食慾的繼續幫忙準備喝酒的小菜。

一份水煮的小青菜，一份水煮黃豆，一份涼拌豆腐，一份水煮葫蘆菜。

怎麼都是水煮的呀，爆炒的菜不香嗎？油炸的不香嗎？清蒸的不香嗎？油煎的不香嗎？香，絕對香啊，說不香的估計有一點問題。

這麼想著也這麼問著。

"娘，這菜怎麼都是水煮的呀？這樣做能有味道嗎？能好吃嗎？"

"怎麼不能吃了？一直都是這樣做的呀！不煮怎麼吃？生的也不能吃吖！"

這樣的回答在萬小菊看來是再正常不過，聽在沈幻耳中可就不是這樣了，食物的烹飪方法有那麼多種，怎麼不做呢？

"娘，你不炒菜嗎？"

！！！！！！！！！！！"傻丫頭，炒菜是要放油的，一般的客人都是能吃飽就行了，我們這也不過是個小鋪子，來的都是平民百姓，哪裡有人會捨得的加錢吃油炒的菜，更別說吃你說的那些了，就是有人捨得17也做不起呀。"

萬小菊忍不住在心裡吐槽著，有油我也不會做呀，就老孃的技術也就這樣了，還想讓我玩出花樣，下輩子吧。

不過她做夢也想不到，很快她的親親閨女就讓她啪啪啪快的打臉，一躍成為了美食界幾大領頭人之一！

"炒菜和其他的菜都是大戶人家或達官貴人才能吃的，也是大酒樓才做的起。"

"原來是這樣啊，那為什麼都不捨得用油呀，是油太貴還是其他原因呢？"沈幻不解的繼續問道。

"當然是油太貴呀，我們這邊屬於北方基本都是用羊油，牛油，雞油，卻因為數量少，價格貴，很多人不捨的吃，偶爾吃一次見見葷就行。"

"那沒有別的油嗎？豬板油啊，花生油啊，豆油啊這些呢？"

"你說的這些也有，都是南方傳過來的，那邊物品富饒品種繁多，自然也是不缺油的，聽說上官城裡的品仙樓什麼都有。"

"上官城？遠嗎？"

"我沒有去過，去的最遠的也就是縣裡，聽說坐牛車要三天才能走到，馬車兩天。聽說城裡什麼都有，可繁華了，可惜我一輩子也沒機會去看看。"

上官城！嗯，找機會一定要去看看，在這偏遠的小鎮窩一輩子絕對不是經過新時代薰陶過的沈幻能接受的，不止上官城還要去褚國的都城看看，四周的幾個小國也要做到——沈幻到此一遊！

：()把夜市開在古代