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放著現成的食材浪費吧,所以在前一天,她便帶著大力去南林山下的桃林,花了幾個時辰,接了一大袋子桃花瓣回來。
洛文檸打算做桃花糕、桃花銀耳羹,其中桃花銀耳羹做起來比較容易,但桃花糕卻是有些複雜。
不過還好有大力在,將大米和糯米磨成粉的任務交給她,洛文檸就輕鬆了很多,只需提前醃製好桃花醬。
前一天將準備工作都做好,三月初三這天一早,洛文檸的早點鋪子提前收了攤,一回到家她便趕緊忙活起來。
銀耳是前一晚上泡發好的,早上出門的時候就開始小火煨著,回來的時候也燉的差不多了,洛文檸早上已經將新鮮的桃花瓣鹽水浸泡過晾乾,這時候將桃花瓣加入銀耳羹中,稍煮片刻馬上關火,花瓣顏色如初,非常好看。
接著便是開始做桃花糕,洛文檸將大米粉和糯米粉在一起拌勻,加入糖水揉搓均勻,然後過篩子,將攪拌好的米粉篩到容器裡面,篩了一半的時候,鋪上一層事先做好的桃花醬,然後再過篩,將另一半米粉也篩至容器,在最上面一層撒上桃花瓣。
做完這些準備,便可以將容器上鍋蒸了,大約蒸半個小時便可以了。出鍋後再切成一小塊一小塊,便能出門了。
洛文檸將最重的桃花銀耳羹和碗勺放在小推車上,桃花糕便要靠大力提著過去了,還好這點重量對於大力來說,不費吹灰之力。
兩人出了門,今天天氣真不錯,春風拂面,陽光燦爛,是個春遊的好日子,在這種天氣下,心情也好了很多。
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