第167章 清靈山2(第1/2 頁)
“晚上你們想吃什麼,自己去想辦法,我先休息一會,做好了飯叫我。”李清輝找了個藉口便回自己屋子了,走的時候還順便將君凌夜帶來的酒順走了。
“走吧,我們出去逛逛看有沒有什麼吃的,他又躲進去喝酒了。”梗梗看著腳步飛快的師傅有些無奈的說道。
山上還是老樣子,一點都沒有變,梗梗來到一片菜園,隨意的撒著菜種,以前她在的時候還會打理一下,她離開後師傅絕對沒有管理過,否者菜的周圍也不會長滿了雜草,梗梗撥開雜草終於在裡面找到了幾棵隱藏著的小白菜。
梗梗帶著君凌夜來到一個魚塘,原本魚塘是沒有的,是師父後來挖的。
因為那時還小,需要補充營養,山上也只有野味,而李清輝的做飯技術有限,就算是野味也無法改善他的廚藝,在山下的時候李清輝想他人請教了下如何給孩子做營養的食物於是在上百種食物種選中了魚,畢竟養雞,養鴨還需要自己天天照看,而魚卻不需要,只要扔進魚塘裡讓它隨意生長就行,沒有了李清輝就下山在去買些扔進去。
養魚還有個原因是李清輝覺得做魚是最簡單的,只需要用油一煎,加入水一熬就行,最開始李清輝做魚的時候連去腥的蔥薑蒜都不會放,覺得麻煩,直到自己做出來的魚實在是腥自己都不願意吃才勤快的改變了做法。
也是梗梗還小吃慣了自己師傅做的食物,要是換做其他人,多半連沾都不願意沾。
晚飯是君凌夜一人做的,因為梗梗的廚藝和師傅差不多,所以梗梗就負責燒火,廚房是個柴火灶,要是讓君凌夜燒火不一定有梗梗燒得好。
梗梗捉到了兩條的鯽魚和一條鯉魚,看了看廚房的材料,君凌夜準備熬個鯽魚湯,鯉魚就做個紅燒鯉魚。
鯽魚將其兩面剪得金黃後,將其搗碎加入開水,然後在翻滾的白色魚湯中加入了蔥姜去腥,等熬了十多分鐘,將魚中的營養全都熬煮了出來後,加入了適量的鹽,將魚渣過濾掉,撒上翠綠的蔥花,一碗純白的魚湯便好了。
因為材料比較有限,君凌夜做了個簡易版的紅燒魚,熱鍋中倒入適量的油,燒熱後放入一勺鹽,鯉魚放入鍋中,將其煎得兩面金黃後君凌夜便將魚撈了起來。
而後利用鍋裡的底油,放入蔥薑蒜爆香,因為沒有小米辣和花椒,便只加入了一勺豆瓣醬炒出了紅油。
隨後倒入一碗清水,將煎好的鯉魚放入鍋中,沒有老抽,君凌夜便只加入了兩勺生抽,只是顏色要淺一些,不會影響味道。
等到湯汁收濃後,君凌夜將魚盛到盤子中,最後撒上蔥花點綴,一盆紅燒鯽魚便做好了,要是材料齊全,君凌夜能夠做得更好。
“沒想到你做的魚這麼香。我一會要吃兩碗米飯。”梗梗在鍋邊看著紅燒鯉魚垂涎欲滴。
“做飯不難,只要想學很快便能學會,你先端出去,我再炒個小白菜就可以開飯了。”君凌夜一邊清洗著鐵鍋一邊對梗梗說道。
梗梗將魚和湯端出去後又立刻回來幫君凌夜燒火,兩菜一湯君凌夜也就話花了四十幾分鍾便做好了。
等到李清輝被叫出來吃飯,看到桌子上的兩菜一湯,聞著空氣中的飯菜香氣,李清輝就知道飯菜一定好吃。
“你做的?”李清輝看向君凌夜問道。
“就不可能是我嗎?”梗梗接話道。
李清輝坐到桌前,眼睛看向梗梗好似看破一切道:“你做飯和我半斤八兩,能吃就算不錯了。”
李清輝今晚無疑是吃得十分滿意,在山上待了一段時間,吃著自己做的飯菜都快淡得沒有味覺了,所以君凌夜那除了色要差一點,但是味道不錯的兩菜一湯是吃得乾乾淨淨。
飯後梗梗便還拿出一個手機遞給了師傅,裡面存了自己的聯絡方式,卻不