第6章 煎餅(第2/2 頁)
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娘呢。” “娘還在大伯家,伯孃今早摔了一跤,腿都青了。”林靈說道。 “啊,你伯孃沒啥大事吧。”林正忙問道。 林靈搖搖頭,“沒事了,就是娘說怕伯孃傷到筋骨,讓伯孃躺著,娘給大伯家做了飯再回來。” “爹,你先泡個腳,鍋裡我給你熱著飯菜呢。” 原本林靈也想在大伯家幫幫忙,不過李氏說她爹回來也要吃飯,就叫她回來了。 等林正吃好飯,林靈也準備好攤煎餅果子了。 爐子裡的火不大不小,鼎罐蓋子放在三腳架上,先烤了一會兒,林靈覺著溫度差不多了,就先薄薄的刷了一層油,舀了一勺麵糊放上去,再用她今天自己做的竹蜻蜓,也就是小推耙子仔細抹勻了。 因為是第一次做,林靈格外認真,又要顧著火候,又要快些將麵糊抹勻,這短短几十秒愣是讓她出了一額頭汗。 麵糊剛抹勻,又要翻面了,這下林靈有些手忙腳亂,麵餅被她弄破了一塊,不過好在麵餅沒糊,說明火候是剛好的。 接著林靈又趕快打雞蛋抹勻,刷醬,放菜葉,又放了兩根小蔥上去。 林靈想著只是練手,就沒做薄脆,雖然她娘說或許也可以像做煎餅麵糊一樣加些黃豆麵或者是玉米麵進去,這樣就能節約許多面粉,但是畢竟這玩意還是要油炸,也就先不做了。 林靈手忙腳亂的將煎餅果子弄好放案板上,拿了菜刀分成三份。 她先拿了一份遞給站在一旁觀望的林正,“爹,你先試試味道咋樣。” 煎餅果子的醬是靈魂,她靠著前世的記憶,大致跟李氏說了一遍,早上李氏就弄了一碗醬出來,她嘗過了,很不錯。 林正擺擺手,“我不吃,你吃吧。” “爹,你吃唄,這樣也好給我些意見嘛。”林靈將煎餅遞過去,一臉期待的說道。喜歡抬頭見喜()抬頭見喜。
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