第24章 我養你啊(第2/3 頁)

蒜蓉的香氣相互滲透，粉絲也悄悄吸收了這一切美好。

蒸好後取出，撒上蔥花、道菜香菜或紅椒絲作為點綴，不僅美觀，更添幾分清新。龍蝦放尿、劈開，粉絲墊底，蒜蓉覆蓋其上，蒸制過程中，各種味道相互滲透，最終淋上的蒸魚豉油更是點睛之筆。

紅燒黃花魚，透過煎制兩面金黃，再以蔥薑蒜、醬油、醋等調料慢燉，魚肉吸飽了湯汁，鮮美無比。而爆炒魷魚，則是另一種風格的展現，魷魚切花焯水，快速翻炒中鎖住鮮味，口感爽脆。這兩道菜，一慢一快，一柔一剛，展現了葉秋對火候與調味的精準把控，

辣炒花蛤，熱油中蒜蓉辣醬、辣椒與豆瓣醬的碰撞，激發出花蛤的鮮美與辣味，簡單調味便讓人慾罷不能。而素炒茄子，則以清淡為主，茄子、辣椒、香菜的清新組合，佐以醬油、蒜末提味，展現出食材本身的自然風味。

魷魚乾貝蘿蔔湯，將海鮮的鮮美與白蘿蔔的清甜完美融合，燉煮中釋放出豐富的營養與香氣。清蒸多寶魚，以其肉質鮮嫩、刺少營養豐富著稱，簡單的清蒸便足以彰顯其美味。這兩道菜，不僅滿足了食客對美味的追求，更體現了葉秋對健康飲食理念的堅持

蔥油蟶子與椒鹽皮皮蝦：經典與創新並存

蔥油蟶子，簡單易做卻風味獨特，蔥油的香氣與蟶子的鮮美相得益彰，是經典家常菜的代表。椒鹽皮皮蝦，則是葉秋對海鮮烹飪的一次創新嘗試，新鮮皮皮蝦裹上椒鹽，焦香四溢，味道鮮美無比。這兩道菜，一傳統一創新，展現了葉秋對美食的無限熱愛與探索精神。

紅燒黃花魚、辣炒花蛤、蒜蓉粉絲龍蝦以及椒鹽皮皮蝦。隨著一道道美味逐漸成形，葉秋的臉上洋溢著滿足的笑容，他輕喚正在廚房門口等待的林淺夏：“淺夏，快來嚐嚐。”

林淺夏聞聲而來，眼中閃爍著期待的光芒。她先是湊近餐桌，深吸了一口空氣中瀰漫的海鮮與調料交織的香氣，不禁讚歎道：“葉秋，你這手藝真是越來越絕了，光是這味道就能讓人胃口大開。”

葉秋笑著遞給他一雙筷子，兩人相視一笑，開始了對這十菜一湯的細緻品味與評價。

林淺夏輕啟朱唇，眼神中閃爍著對食物的期待與讚賞。她拿起筷子，首先指向了那盤清蒸石斑魚，“這魚，肉質細嫩，彷彿輕輕一抿就能化在舌尖，而且保留了海水的鹹鮮與魚肉的清甜，真是妙不可言。”

葉秋微微一笑，眼中滿是溫柔與自豪：“淺夏，你總能第一時間捕捉到食物的靈魂。這條石斑魚，我特意選用了清晨捕撈的鮮活之材，搭配特製的清蒸醬汁，力求讓每一口都是對大海的致敬。”

轉而，林淺夏的目光移向了另一道主角——青蒸螃蟹。“相比之下，這清蒸螃蟹則展現了另一種風味。

蟹殼微開，金黃色的蟹黃如同初升的太陽，誘人至極。每一口都是對烹飪火候的精準把控，既保留了蟹肉的鮮嫩，又讓蟹黃的醇厚得以充分釋放。”

葉秋接過話茬，語氣中多了幾分專業與熱情：“沒錯，螃蟹的烹飪尤為考驗廚師的耐心與技巧。我採用了傳統的清蒸方法，但在火候的控制上做了微調，確保蟹肉在熟透的同時不失其原有的水分與彈性。而蟹黃的醇厚，則是透過精心調製的薑片與蔥段提香去腥，讓整道菜的口感層次更加豐富。”

林淺夏夾起一塊魚肉，輕輕吹涼後送入口中，魚肉細膩，入口即化，紅燒的醬汁濃郁而不膩，完美融合了魚肉的鮮美。“這黃花魚燒得恰到好處，既保留了魚肉的鮮嫩，又讓醬汁的味道深深滲透進去，每一口都是對味蕾的極致挑逗。”她讚不絕口。

轉而品嚐辣炒花蛤，林淺夏被那股子恰到好處的辣意所征服。“辣而不燥，鮮中帶香，每一顆花蛤都吸飽了湯汁，吃起來既滿足又過癮，葉秋，你這辣度控制得剛剛好，既滿足了