第4章 繁華金陵城(第2/3 頁)

如今繼續吃下去，總覺得缺些什麼。

朱高希思索半天，隨即脫口而出。

“掌櫃，你這鹽是不是放少了？”

老人卻不甚在意。

“客官這話說的，老漢這小攤開了三十年了，您還是第一個這樣說的。”

朱高希滿臉不信。

老漢也來了火氣，直接把鹽罐子都抱過來了。

“客人你看，這可是正宗的海鹽，老漢自己都捨不得吃，專門拿來做豬頭肉的……”

朱高希下意識地探頭一看，結果頓時臉都是綠了。

“你他娘地這是什麼東西？”

只見鹽罐子裡面，堆放著大團小團的，白中帶黃一團團的成塊狀，看起來就是跟後世冰糖的形狀差不多。

這他媽的是鹽？

“鹽不是應該雪白雪白的，呈微小的顆粒狀嗎？”

老人聽後，眼睛瞬間瞪得滾圓。

“客官真愛說笑。”

“老漢這攤子才多少錢，哪裡用得起那上等的精鹽？”

上等精鹽？

那種後世常見鹽在大明是上等精鹽？

朱高希頓時就來了興趣，他好像發現了一條掙錢的路子。

於是，朱高希忙問道:“老大爺，這鹽還有什麼區別嗎？”

眼見朱高希一副虛心求教的模樣，老頭也很是受用。

“那當然，這鹽跟人一樣，那也分為三六九等。”

“我們一般吃的都是海鹽，也是最便宜的鹽，用海水煮出來的。”

，！

“比海鹽好一些的，就是陝西、山西的池鹽，以及四川的井鹽，更別說只有那些地主老財才能夠吃得起的青鹽了。”

“這海鹽市場上賣也就是六七十文一斤，但是這池鹽、井鹽卻是要上百文一斤，這最好的青鹽據說要兩三百文一斤，不能比、不能比。”

“不過這池鹽、井鹽、青鹽雖然好，它的產量卻是並不多，特別是這青鹽，產量極低，我們吃的這海鹽雖然味道不好，但是產量卻很高……”

聽到老人這話，朱高希微微一愣。

來自後世的他自然是沒有聽說過這鹽的區別，只是知道這鹽分為加碘鹽和無碘鹽，從小也是吃加碘鹽長大的，僅僅只是知道吃加碘鹽可以防止大脖子病。

“這鹽還有這麼多的道道？”

“當然有了，不同的地方產的鹽是完全不一樣了，即便都是海鹽，不同地方的海鹽也是不同的。”

老頭滿臉傲然之色。

“比如昌黎煮的海鹽，白種帶黃，山東那邊產的海鹽，白種帶紅，各不相同；這池鹽和井鹽也是不同的，池鹽是從鹹水湖當中開採滷水製出來的鹽，井鹽是從滷水井當中開採出來的，海鹽則是從海邊用海水製出海滷燒煮出來的，每種鹽都不一樣……”

老人雖然是個市井小民，但是對這鹽方面的東西卻是知道很多，畢竟他活了大半輩子，也經常聽到食客吹牛，勉強算是見多識廣了。

朱高希眼睛越來越亮，隨即狠狠揮了揮拳頭。

“娘地，這就是一條財路啊！”

製鹽對於他來說，並不是什麼難事。

沒吃過豬肉，難道還沒見過豬跑嗎？

付了飯錢，朱高希就興沖沖地走了。

老人看得莫名其妙，不過也沒有多問。

這年頭吶，年輕就是好，發癲都來得這麼突然。

與此同時，徐皇后已經出宮，正忐忑不安地前往朱高爔所在的地址。

她不知道，這個朱高希究竟是不是自己的爔兒，但是她必須要去親自見見！ 「新書新氣象，兄弟們多多投票支援，萬分感謝！」