第22章 中秋佳夜吃火鍋(第1/2 頁)

月上柳梢頭，人約黃昏後，悄悄然，已到閤家團聚的中秋佳節。 今年的中秋甚是熱鬧，幾家商行聯合推出中秋賞月詩詞會，邀請各地才子佳人，吟詩作對，共飲美酒，為佳節添上詩書韻味，傳聞有人花重金請來東海省的花樓——明月樓的花魁陳曉睿，獻舞一曲，更有書香世家的陸家之後，受邀而來。 中秋詩詞會免費提供美酒佳餚，作詩第一人，還可獲得千兩白銀的獎賞。一時間，永嘉縣車水馬龍，人影攢攢，皆來一睹才子佳人的風采。眾人提前半月預訂縣裡的客棧，紛至沓來，遊覽永嘉縣的山水風光，品味風土美食。 施哲年紀尚小，過了十月份的生日，也才七歲，自然不在受邀的名單中，今年的中秋節他並不打算於施府內度過，而是在工廠內大擺宴席，犒勞工人。為此，施哲最近正在籌備宴會的選單與送人的小禮品。 中秋節自然不能缺少主角——月餅，桂花、豆沙、五仁、蛋黃，還有特地製作的葡萄乾餡料，應有盡有。從地窖搬來前些日子釀造的桂花酒，揭開封布，飄來一股淡淡的酒香，其中夾雜桂花的清香，入口清甜、溫和，即便是施哲幼小的身軀，也能喝上幾小碗，自然，這是吃貨施哲特地釀製的兒童版桂花酒。 按照前世風俗，施哲包了近兩千個紅包，封面寫上老蘇的詞，“但願人長久，千里共嬋娟”，由廠子裡幾個書生與私塾的教書先生手寫，這種累人的活，施哲能偷懶就偷懶。紅包裡躺著十枚銅錢，寓意十全十美，與包著油紙的月餅，一同贈與每一個工人，作為中秋福利。另外，施哲派安大購置一批布緞，同樣作為禮物送於工人，只是購買的數量巨大，布莊需要足夠的時間籌備，後續送來。 菜餚自然不會含糊，作為一個吃貨，美好的節日當然要吃上美好的食物。施哲提前一個月，派人揣著圖紙前往距離永嘉縣城較遠地區訂製一批火鍋銅鍋，無論要價多高，在一月後送往工廠即可，至於為何不命令工廠內工匠打造，那得看大鐵門何時完工。 既然準備吃火鍋，那麼火鍋底料最為重要，考慮工人口味差異，施哲事先讓每個工人填寫調查報告，匯總總結，以大多數人的口味為基準，準備海鮮鍋底和雞湯鍋底。至於麻辣鍋底，洛朝的人民沒有多少人品嚐過辣椒，他們的辣味來源於姜蒜、自制芥末，這些食材的辣度完全比不上辣椒。施哲只好挑選幾個可以接受辣椒的工人，與自己一同品嚐最為經典的鴛鴦鍋底。 辣鍋自然是以牛油、胡椒、桂皮、八角等為材料熬製而成，加入鹽、雞精、蔗糖等調味料，蔗糖由西域運來的甘蔗榨汁得到。經過一番考察，施哲這才得知這些甘蔗並非全部來自西域，靠近西域的幾個省份已經有了它們的身影，只不過種植面積狹小，食用方法未推廣罷了。從西域送來的第一批甘蔗，在施哲的要求下，栽種在泥土中運輸，即使增加鉅額的運輸成本，務必保證植株存活。其中的大部分甘蔗作為母株，經過處理後分發至幾處試驗村，推廣種植。至於其他經濟作物，大部分為種子，以乾燥的油紙包裹即可。 目前倉庫裡的調味料儲備，比如蔗糖、辣椒等，勉強滿足工廠食堂日常的需求，若是按照施哲的想法，在洛朝開設火鍋店，那是萬萬不夠的。尤其是今年的寒冬，一旦此事可行，熱騰騰的火鍋必將風靡永嘉，甚至無需託人打廣告，名聲自然而然會傳揚出去。只可惜後備儲藏不夠，火鍋店的想法無限延期。好在之後每日的飯菜不再味道奇特，施哲終於能吃上一口正經的紅燒肉了。 簡單給工廠打扮打扮，裝飾彩燈，掛上牌匾，赫然寫著三個鎏金大字“海之家”，施哲一直忙碌於新產品的研發和播種知識的傳授，抽不出時間整個剪彩儀式，只好請支樂隊，敲鑼打鼓，讓安大與幾名助理為工廠正名。原本定下的“頤和園”“天上人間”等雅名，被施哲一一淘汰，眼前這群底層的勞苦人民，奢求的不過是安穩的收入、三餐的飽飯罷了，四海之內，在這兒，都是一家人。 咳咳，施哲潤了潤嗓子。，現場迅速安靜