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一種。

這個和麵要求相當嚴的，和麵時要一點點加水，用筷子有順序的攪動，面的軟硬度差不多了再加入雞蛋繼續攪動，然後一次次加水稀釋，繼續按順序攪動，直至面稀中無顆粒，面攪得時間長有韌勁兒。

鍋燒熱後，小火，鍋內刷層油，延鍋邊淋入一勺面稀，迅速轉動鍋把，儘量讓面稀在鍋內厚薄均勻，待麵餅的邊緣翹起，用平鏟小心整張鏟起反過來再烙一會兒，待餅身上微微有些鼓泡泡，就可以出鍋了，繼續攤下一張。

攤饃饃，又薄又軟，吃起來也沒有煎餅那麼油膩，帶著一點點香，軟軟的蘸著雞湯簡直不能更美味。

不過各花入個眼，不是每個人逗愛這種吃法，攤饃饃攤了一摞，一盆面稀都攤完了，估計明天的早飯都有著落了。

所以辜子晟又做了一些小菜，像煎餅一樣卷著吃，酸辣土豆絲，涼拌黃瓜絲，涼拌豬耳朵，清炒豆芽菜，愛怎麼吃怎麼吃。

其中全叔、小安和辜子晟一樣喜歡蘸雞湯就肉吃，其他人喜歡卷著吃，攤饃饃受到大家高度讚揚，幾個人竟然把那摞都吃完了，一個個肚皮滾圓的。

困苦雖然有，但是李家村人的生活還是相當不錯的，河流水位降低了也變窄了許多，到底還是有水的，眾人自覺節約用水，澆地的水少是少了，不過總歸還能澆上點，一些耐旱的莊稼或是菜總算是活著，不多，但自家吃的菜是夠了。

只是靠田吃飯的人，跌一年年成，就可能讓家裡人餓死了，沒辦法，世世代代如此，莊稼人勤勞艱苦，終難致富，一輩子面朝黃土背朝天，唯一的出路是去科考。

然而說的容易，做的難，連吃飯都困難的人家哪裡還有去讀書的錢，這就像一個圓環不斷迴圈往復。

自古以來有幾個人是真正的寒門世子？科舉門檻再低，那些困苦艱難的莊稼人能如何？該如何？他們世世代代困守在幾畝薄田裡，維持著生計，大字不識兩個。

當然，他們為什麼不走出去？呵，對於這些一輩子最遠到過鎮上的人來說，出去等於兩眼一抹黑，生命如草芥，出去或許連命都保不住，又有幾個人願意出去？至少留在家裡還有幾畝薄田，年成好了還能存些銀錢，就是不好，對於土裡刨食的人來說，有田在手就多幾分底氣，總不至於餓死。

因此今年雖然年成不好，但大家心裡還是有些成算的，野菜野果，凡是吃不死人的東西家家戶戶都收集起來儲存著以防不測。

就這樣在他們熱熱鬧鬧的日子裡，或許災難還是會到來，可是誰又知道，或許不久之後他們或許連命都會保不住，但現在他們的日子至少能過得下去。

村西頭的李慶家裡來了尋親的，面黃肌瘦的年輕孩兒，破衣爛褂的，李慶家的見著可憐，把人帶回家拿了個幾個苞米窩頭，一碟醃苦菜，看著悶頭苦吃的孩兒眼睛酸酸澀澀的，這世道啊！

善良的她不知道自己帶回來的不是可憐的無家可歸的孩兒，而是要人命的劊子手！讓他們一家差點成了全村公敵，讓他們差點無家可歸！

作者有話要說：

安侯爺的小劇場

安夏淵：許挽尊，你相信人有輪迴嗎？我想相信，那樣本侯定要在那三生石上刻下最深的印記。求不得今生便盼來世。

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