24 沒想到驚喜來的這樣突然(第1/2 頁)

江平真心覺得在農村生活很快樂啊！

村裡人都非常勤勞，常見的蔬菜水果家家都有種，家裡養雞鴨鵝的也不少，養豬的倒是不多，但隔壁村有養殖場裡面老多豬了。

村裡還有藕田，現在大片的開著荷花，風景可美了。

但看在江平眼裡，荷花能炸著吃，蓮子更是好東西，荷葉能曬成荷葉茶，還能曬乾留著做荷葉蒸肉，叫花雞等等。

...

三人看完熱鬧回來天都快黑了。

師傅們還在幹活，江平把魚放到魚缸裡養著，開始準備晚飯。

拿了條黑魚出來宰掉，晚做酸菜魚吃，新鮮的小雜魚也做成炸魚吃掉。

小龍蝦全刷乾淨，做成十三香跟蒜蓉的。

兩個學徒回來就被江平安排去刷小龍蝦了。

一聽晚就吃這個，刷的別提多起勁了。

江平先煮鍋米飯，然後拿出鄰居家送的醃酸菜泡，剛好用來做酸菜魚。

然後擦了擦手，激動的拿出系統獎勵的萬能菜刀。

可算能用了，他興奮的舉起菜刀三兩下把黑魚拍暈過去。

然後一刀劃開黑魚的肚子，去除內臟，在把魚頭魚尾切下來放一邊。

一手按住魚背，一手拿著刀輕輕一劃，魚肉跟魚骨便一分為二。

有了趁手的菜刀，江平感覺自己處理食材都比之前順手不少。

這菜刀可真好用，鋒利的往魚身一碰瞬間就切開了。

估計剁骨頭都跟切豆腐一樣，真是把好刀！

沒一會天徹底黑了下來，師傅們也陸續停下手的活，過來幫忙了。

“這小雜魚可是好東西。”

“吃起來快活，就處理起來麻煩。”

江平把黑魚片成片放在一邊醃製後，就開始處理小雜魚。

小魚嫩，且鮮美，裹麵糊炸出來香脆可口，這種吃法能吃出各種魚獨有的味道。

但想要味道好，內臟跟魚膽還是要去掉的。

嬸子給了一小盆小雜魚，一條一條處理起來，費事的很。

村裡人經常去河裡摸魚，摸回來的魚都不大，處理這些小雜魚大家都有經驗，幾個人一起，處理起來也快。

小雜魚處理好了，十斤小龍蝦還在刷。

江平端著處理好的小雜魚來到廚房，先倒料酒調味料醃製一下，起鍋燒肉，然後油溫來後，就把小雜魚倒入提前調好的麵糊裡，均勻裹麵糊。

然後一條一條往鍋裡扔。

不同的魚，炸的時間也不同，江平僅靠一雙眼睛就能分辨各種魚油炸的時間。

看準時機用長筷子把炸好的魚夾出來。

沒一會炸魚的香味就飄了出去。

聞著香味，外面幹活的師傅們動作立馬加快了。

“好香啊，今天真是有口福了！”

“小龍蝦配酒，美得很。”

“是的哎，小江家有酒嗎？”

裡頭江平聽到他們聊天的聲音，大聲的回了句：“有酒，都是主家給的。”

老家這邊去給主家燒大席，走的時候除了工錢，還會給菸酒等東西。

“我不喝酒也不抽菸，那些東西你們把分掉吧。”

江平不愛喝酒愛喝飲料，尤其是夏天的冰可樂，一口下去透心涼，別提多舒坦了。

沒一會一大盆小雜魚都炸好了，看著有些像小雜魚天婦羅。

麵糊裹的不厚不薄，還能透過麵糊看出小魚的品種，小雜魚是醃製過的，本身就帶有味道，麵糊也是調過味的，出鍋就能直接吃，外酥裡嫩，這種吃法把魚肉的鮮美髮揮到了極致。

“方同，你幫我送些炸小雜魚去江學家。”