第68章 曬鹽法(第1/2 頁)

劉備看了親衛發現的地方，覺得非常滿意，當即就決定鹽場就選在這裡了。

張飛道：“大哥，你說的製鹽之法到底是怎麼樣的，一年能出多少鹽啊，出的鹽是那種又苦又澀的粗鹽嗎？”

“這可是大哥的獨門秘技，等回去之後再與你詳說！”劉備神秘地笑笑，說道。

張飛本來已經非常好奇了，聽到劉備這樣說話，更是覺得像是百爪撓心一樣的難受，好在劉備並沒有在海邊待得太久，很快就帶著人回去了。

一回府張飛便纏著劉備要答案，劉備卻是很難得的嚴肅起來。張飛尋思著，自從墮馬昏迷醒來後，大哥有了不少變化，以前的他是喜怒不形於色的，現在的大哥相比以前來說，表情變多了，人更溫和一些，自己本以為是大哥因為在那夢裡經歷得太多，看多了世事變幻，所以少了戾氣，多了溫和，沒想到現在還有這麼嚴肅的時候，於是張飛也跟著嚴肅起來，也不纏著劉備要答案了，就靜靜的站在一邊。

劉備屏退了眾親衛，只留下了張飛、張行、蘇起三人，然後說道：“接下來我說的話，事關重大，甚至可以說事關我們的生死存亡，必須出於我嘴，入的你們耳，萬不可外傳，即便是再親近之人，也不可說，你們可能做到？”。

張飛馬上回答道：“大哥，你放心，即使是二哥和子龍來問，俺也不說！”

張行、蘇起齊聲道：“我二人之命，本已是主公之命，主公之令，無有不從！此番主公之言，必深藏於心，若有外傳，天人共棄！”說著，兩人便向劉備跪拜了下去。

劉備滿意地點點頭，將二人扶起，對於張行、蘇起二人，他還是信得過的，這倆人雖然是張、蘇兩位中山商人留下來，負責兩方聯絡和幫自己打理後勤的，但自從加入自己陣營後，那絕對是兢兢業業的為自己做事的。

但這次確實是事關重大，不得不事先打好招呼。他所說的製鹽之法實際上是到了宋代才被正式發明出來的曬鹽法，這種方法相對煮鹽法來說，產量要高很多，同時消耗要少很多，品質要高很多。這個方法實際上劉備並沒有深入學習過，但是整個流程確是記得非常清楚。

首先是從海水中取鹽，在這個時間點，生活在沿海地區的民眾，主要是透過直接加熱海水製鹽，明顯是水多料少，屬於煮鹽，俗稱“煮海熬波”，就像前面說的海鹽縣就是用這個方法來得到鹽的，但這個方法得到的是粗鹽，口感很差，又鹹又苦，不過沒辦法，大漢時期底層及大部分中層吃的都是這種粗鹽。（高層人能吃到井鹽，雜質要比海水直接煮出來的少得多！）

而劉備知道的方法卻大有不同，稱為曬鹽法。就是把沿岸沙灘表富含海水的溼泥沙都刮起來，搓成土堆，在太陽下暴曬，並隨時翻攪，使其內部富含的水分儘量蒸發。曬得差不多了，就把這些晾曬過的“鹹土”堆砌成類似堤壩的外形，其間掘坑，組成一個個像水田一樣的鹽田。等到海潮湧動之時，引海水衝灌堤壩繼而合閘堵水，重新堆土暴曬蒸騰，砌壩灌潮，合閘堵水.....經過多次重複上述程式，使鹹土中鹽分大幅提高。最後，當鹹土裡面的含鹽量極高的時候，先收集一部分鹹土，再引一次海潮衝灌，這次合閘之後，不再讓水蒸發，而是將事先收集的鹹土倒入海水之中，讓鹹土裡面的鹽儘量溶解在海水裡面，再把海水收集起來，先進行過濾之後，先取出一部分密封，再將剩下的倒入專門砌築的鹽池中，再將鹽池曬乾，就能得到大量粗鹽了。

但這些粗鹽無法直接食用，畢竟裡面含有大量諸如氯化鉀和氯化鎂等化學成分，但由於這些雜質在海水裡的含量很少，原先密封儲存的那部分含鹽量極高的海水可以將這些化學成分全部溶解，但無法溶解化學成分為氯化鈉的鹽了，所以可以直接將粗鹽砸成碎末，直接投入原先密封儲存的海水中，這