第48章 酸菜魚和松鼠桂魚(第2/2 頁)
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以餐飲的營收為大頭，但服務好恩客金主，青樓餐飲這一切也是極為重要。 美人在懷，美酒滿懷，再配上美味佳餚，那恩客的回頭率才會大增，客人們都是喜新厭舊的，無論是美人還是美食，如果常年一個樣，怎麼能吸引著新老客人上門呢。 “這酸菜魚鮮美自是鮮美，但卻又是重口鹹辣，還用了賤民所食的醃菜，前天有幾位貴客，吃過那兩道雞肉菜後，評說形不雅，韻不足，味不細，只一時新奇，難入名流之席。我們運州這裡還是偏清甜膳食，我怕後院那些貴客仍是不喜歡這道菜呢。” 花嬤嬤吃了一口酸菜笑道，她心裡還是有些不服氣，總想給柳大娘找個不爽。 ”花嬤嬤，主人親自請你來主持小廚房，服務貴人，可見了你的廚藝一流。小云還小，你拿出點真本出來，讓她也和你學一點。” 陳媽媽看了一眼花嬤嬤，自己小廚房出新不快，最近得到客人賞的幾道菜都是小云的新菜，你還好意思說好不好。 花嬤嬤一驚，這陳媽媽什麼意思，我只是說這菜不適合貴人的品味，沒有說小云做的不好啊，怎麼這就護上了？ …… 小云本在一邊吃瓜，卻見提到了自己，呆了一呆。 這邊的品味原來是喜歡清淡偏甜的品味嗎？那好辦。 “這魚也是可以做出甜口味的啊，糖醋魚，松鼠桂魚……都是甜的呢……”喜歡摳腳大漢穿成青樓丫頭()摳腳大漢穿成青樓丫頭。
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