第7部分(第4/5 頁)

就能把你的茶沏上，而且滴水不漏，那可真叫功夫。

“現在點菜嗎？”服務員又問大江。

“等一下。”

服務員轉身出去了。大江對我說：“這裡我來過兩回，吃飯的大多是山莊裡的客人。現在還沒到旺季，人不多，很安靜。”

沒過多會兒，服務員端著茶杯茶壺進來了。我揭開杯蓋，口大底小的瓷杯裡已放了茶葉、紅棗和桂圓。服務員用茶壺裡的熱水把茶沏開。沏完茶，她又問大江：“點菜嗎？”

“想吃點什麼？”大江問我。

“什麼都行。”

“你點一個。”

“我們這兒主要是淮揚菜，也有廣東菜。”見我翻開菜譜，服務員站在一旁介紹說。

我把菜譜前前後後看了一遍，也沒找到一個喜歡的菜。大江點了仨，菜膽魚翅、蟹黃獅子頭和魚米之鄉。

“什麼是‘魚米之鄉’？”我問道。

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金獄　第一部分（26）

見服務員想解釋，大江忙對她說：“你別說，讓她先想像一下。”說完，他又問我，“想好點什麼了嗎？”

我突然看到一個“水煮乾絲”。川菜裡有水煮牛肉、水煮魚。我以為淮揚菜的做法也差不多，心想就它了。

“就要個水煮乾絲吧。”我一邊把菜譜合上，一邊說。

“這個菜不錯，你挺會點的。”大江誇我說。

服務員走後，大江對我說：“看你這樣子，一時也上不了班，可你們部門總不能群龍無首呀！我跟陳同周商量過了，想從總行借調一個來替你。這樣，你也可以踏踏實實在家養病。”

“行，你看著辦吧。”對於行裡的人事安排，我沒什麼好說的。大江這麼做，也是為我好。

“除了皮外傷，沒發現其它毛病吧？”

“開始兩天，頭有點疼，後來又沒事了。”

“嘴邊萬一落個疤，去美容院把它做掉。你總不能一輩子不出門，不見人吧。”

“等拆線後再說吧。”我還心存僥倖。

菜上來後，我才發現“水煮乾絲”跟我想像的完全不同，說南轅北轍都不為過。大江知道後，還把我笑話了一頓。他的那個“魚米之鄉”上得最慢，我都快吃飽了才來。其實它就是個大雜燴，有魚丸蝦米，還有糯米。糯米像炒過後，又泡過水，鼓鼓漲漲的，很爛但還能成粒，挺有味道的。

吃完飯，我問他：“這兒為什麼是淮揚菜？現在外面流行吃的可都是廣州菜潮州菜。”

“可能跟鄭板橋有關吧。”

“他是揚州人？”

“在揚州做的官，好像是興化人。”

“興化在哪兒？”

“揚州附近嘍。”那口氣像是告訴我，你這個問題很無聊。

“你帶我來這兒，不會是因為你喜歡吃淮揚菜吧？”我故意逗他。

“還真讓你說著了，我就喜歡吃淮揚菜。”

“沒別的原因了？”

“這裡人少呀，你不是不想見人嘛。”

“我看真正的原因是這五個字。”我指著扇面上的“有緣來相會”說。心想不如跟他挑明瞭。

“你說得沒錯。”他停了停後，又說：“是緣分讓我們走到一起，這也是命中註定的吧。”

“你也信命？”

“信，怎麼不信？”

服務員進來收拾碗碟，又給我們續了續茶水。大江對她說：“拿個大壺來，我們自己添水。”服務員應了一聲後，端著盤子碗出去了。

“能跟我講講她嗎？”他知道我問的是誰。

“我老婆在新民中學工作。”

“你們怎麼認識的