第16章 豈曰無鹽(第1/2 頁)

父子倆在玉清宮散步時，趙孝騫便發過宏願。

此生四大愛好，「吃」排名第一。

很嚴肅，不開玩笑。

敢在菜裡放香菜，就是破壞趙孝騫的宏願，誰折他的翅膀，他定毀誰的天堂。

廚子這頓打捱得不冤。

有人吃完飯才打廚子，趙孝騫是不一樣的煙火，他還沒吃就先打廚子。

不吃香菜是趙孝騫做人吃飯的底線，前世今生，聞到香菜味就想吐，不小心誤吃會引發一系列應激反應。

今日只是踹了廚子幾腳，已經算是很剋制了。

「芫荽」這東西，最初是外來物種，西漢時被引入中原。

引入它的人名叫張騫，出使西域的那位，他不僅引入了芫荽，還引入了許多外來物種，每一種都在我華夏大地上種植千年。

老祖宗嚴選，必屬精品。

張騫帶入中原的物種，要麼能增產吃飽，要麼味道極好。比如黃瓜，大蒜，葡萄，蠶豆等等。

除了芫荽，它一定是張騫一時糊塗的決定。

趙孝騫對它深惡痛絕。

活了兩輩子，恨仇人都沒這麼恨過。

大家名字裡都帶個「騫」字，何必為難後世小迷弟。

廚子揍過了，趙孝騫心情好了些，飯菜一口沒動，肚子餓得慌。

又踹了廚子屁股一腳，趙孝騫令他帶自己去王府後廚。

早就對大宋的飲食不滿了，對趙孝騫這個經歷了前世八大菜系的人來說，大宋的飯菜簡直是豬食。

神奇的是，這個年代其實已經有了炒菜，但不大普及，炒菜的鍋也不是後世的鐵鍋，而是一個四方形的鼎。

大宋廚子如今對炒菜的概念，大約還處於原始時期，那就是把菜扔鍋裡，不放湯，這便算是炒了。

而且炒菜在如今並非主流，權貴百姓和集市酒樓裡，飯菜仍以蒸煮烤為主。

廚子恭敬地領著趙孝騫，一路朝後廚而去。

王府內遇到下人丫鬟，紛紛驚疑不定，避讓一旁行禮。

趙孝騫的神色緩和了一些，甚至還擠出微笑招呼示意。

廚子見趙孝騫臉色好看了些，不由鬆了口氣，趙孝騫目光瞥向他時，表情又冷了下來，一腳踹上他的屁股。

大部分時候，他對下人還是很親和的，……放香菜的廚子除外。

王府後廚規模不小，畢竟王府包括屬官下人在內總計數百人，每天要做的飯菜不是個小數。

趙孝騫走進後廚，瞬間感覺自己又穿越了千年，回到了當年大學食堂的操作間。

兩排廚子齊刷刷地站著，屋內和外面露天約有二十多個灶臺，案板上各種肉類和綠菜，其中就有趙孝騫深惡痛絕的香菜。

做好的飯菜被丫鬟們放進漆盒，送去王府各院主人，他們有的是王府屬官，有的是後院侍妾。

見趙孝騫到來，廚子們嚇了一跳，急忙停下手頭的活，朝趙孝騫行禮。

趙孝騫點頭，釋出了世子視察後廚的第一道命令：「後廚所有的香菜全扔了，以後王府不準採購一根香菜。」

捱了揍的廚子補充說明：「世子說的『香菜』，就是芫荽。」

廚子們恍然，急忙領命。

看了看廚子們做出來的飯菜，趙孝騫露出愁容。

古代人真的沒那麼幸福，飲食方面太簡陋粗鄙了，每天吃這些玩意兒，人生何來幸福感？

幾番猶豫，趙孝騫還是決定自己動手，在「吃」這個方面，是絕對不能委屈自己的，畢竟，不出意外的話，自己還得在大宋活到死。

「取韭菜，剁碎，三個雞蛋攪拌，放鹽。」趙孝騫吩咐道。

一口四方形的鼎架在火