第344章 姥爺魂牽夢繞的豬血(第1/2 頁)

就在王凱休息的時候，一直負責殺豬的村裡兩人正好過來上班，雖然兩人的年齡和王凱差不多大，但是按照輩分，王凱還得給喊一聲二叔和三叔。

”二叔，三叔，你們來得正好，這花豬就交給你們了，我回家煮豬血，這花豬等會你們也拿回去一點。” 王凱對著二人笑道。

“小凱，這以後是不是都開始殺花豬往城裡送了？” 被王凱喊做二叔的村民好奇的詢問道。

“暫時不，我姥爺姥姥來了，殺一隻給他們嚐嚐的。” 王凱搖搖頭。

……

把花豬的事情交待完之後，三兄弟提著豬血就回到了家裡。

“你們都在呢，我這就給你們煮豬血吃。” 王凱看到家裡的女人們都在院子裡曬太陽聊著天，於是笑道。

“好久沒吃你做的豬血了，你這麼一說，我還有些饞了。” 宋柚寧一邊笑著說道，一邊開始回憶起當初在皖南地區那個花豬村吃的豬血的味道。

“我馬上去煮，很快就好。” 王凱溫柔的看著自己媳婦。

“三弟，要不要我幫你？” 沈瑞蓮走到王凱的跟前，關切的說道。

“不用，大姐，我一人就可以的。”

說完，王凱就捲起衣袖，提著豬血就去了廚房。然後將一大勺的食用鹽，一把研成粉末的花椒粉等等佐料，全部都倒進了裝豬血的大木桶裡。

攪拌均勻後。

王凱才開始將豬血倒進灶臺裡的大鍋裡，又從水桶裡舀了點水倒入大鍋裡，然後開始用溫水煮十分鐘。

過了好大一會，廚房裡開始傳出煮豬血而散發出來的香味，在屋裡睡覺的王大山和沈長青也被這香味聞醒了。

“咦，這香味怎麼這麼香啊！” 沈長青起身，用鼻子仔細地聞了聞，這香味還似曾相識。

“爹，八成是小凱煮豬血做出來的香味。” 王大山解釋道。

“這煮豬血能這麼香？” 沈長青有些不信，帶著疑問，開始起床穿好鞋子走了出去。

當到了院子裡，就看到都在圍在廚房的門口，他往前湊了湊，瞬間就不淡定了，果然是豬血的味道！這時的他也想起了一段往事。

年輕的時候他打小鬼子，在南方的一個小村子聞到過，是一個老屠夫殺豬的時候，利用特殊秘方煮豬血才會有的獨特香味。

但是可惜，這村子後來被鬼子給屠了，伴隨著老屠夫的死，沈長青以為這煮豬血的秘方已經失傳了，而今天自己外孫子竟然也能煮出這樣的獨特香味的豬血。

時隔幾十年，能讓他再次吃上這樣的豬血，沈長青的心情還是很激動的。

豆豆和小小更是咬著食指，對著廚房張望。

“三叔，什麼時候才可以吃啊！” 豆豆有些迫不及待地問道。

聽到自己侄兒的話，王凱別過臉去揭開了正在冒著熱氣的鍋蓋，見大鐵鍋裡面摻水的豬血已經凝結成塊，原本是豔紅色的顏色也變成了暗紅色。

豬血做成功了，不過還得需要用溫水鞏固一下。

“再過兩三分鐘吧，是不是小肚子已經餓了啊！” 王凱對著自己的侄兒笑道。

“嗯嗯！餓了。” 豆豆用力的點了點自己的小腦袋。

“馬上就好，再堅持一會。”

等過了兩三分鐘之後，王凱開始把煮好的豬血端出去，這第一碗最先給的就是姥爺和姥姥。

當沈長青嚐到豬血那滑嫩香麻的味道之後，整個人那是直接呆住了，自己外孫做的豬血，就是當初那個老屠夫的味道，簡直是一模一樣。

“小凱，你的豬血是跟誰學的啊？以前我年輕那會吃過一個老屠夫的豬血，你這味道和他的一模一樣。”

“姥爺，這是我自己研