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的討論,痴長他們幾歲吃的飯也比他們多的餘宏遠就解釋道:「你們沒吃出來嗎?鮮蝦雲吞裡除了肉餡之外還有一顆完整的蝦肉,另外還有蟹子,餡多了個頭可不就大了嗎?不過總有不吃海鮮的客人,所以我想老闆為了平衡鮮肉雲吞和鮮蝦雲吞的分量,特地將個頭大的鮮蝦雲吞個數減少了。」
韋光正也是驚訝:「原來還有蟹子啊,我就說在嘴裡咬到會爆開的東西是什麼,這個鮮蝦雲吞真的太鮮了。」
餘宏遠贊同地點點頭:「是啊,我之前吃過金灣酒店的招牌蟹子鮮蝦雲吞,這個雲吞所用的食材大概跟萬記滷味店的鮮蝦雲吞是差不多的,但是不知道為什麼,我覺得萬記滷味店的這個鮮蝦雲吞比金灣酒店的蟹子鮮蝦雲吞要鮮多了。」
「我也覺得!」馮雪找到了有同樣共鳴的人,激動附和道:「我還以為是我的錯覺,沒想到原來老大你也是這麼想的啊!」
「我吃其他家的鮮蝦雲吞的時候總感覺蝦肉的味道和豬肉餡有一種割裂感,就蝦是蝦,豬肉是豬肉,也不能說是不好吃,就是舌頭能夠很明顯地辨別出這兩者的味道,沒有合二為一的美味,更別說一加一大於二了。」
說完,馮雪就開始回味剛剛吃的鮮蝦雲吞的美味:「但是萬記滷味店的鮮蝦雲吞就沒有讓我有這種感覺,蝦肉口感爽脆彈牙,鮮味一絕,不過蝦肉沒有掩蓋豬肉餡本身的鹹香,反而兩種味道非常巧妙地融合在一起,再加上時不時咬到一顆爆開的蟹子,真的是絕了!一個雲吞就讓我吃到了地上走的和水裡遊的兩種美味!」
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