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起過節，還得把她留下來吃飯呢！

第52章 紅燒兔肉

回到趙家後，簡書休息了一會，不得不說，有的時候受到太多關愛也有點應付不過來。

看著簡書那副樣子，孟瀅有些好笑的說道：「不知道的人還以為你跟人大戰了一場呢！」

簡書癱在沙發上說道：「嬸嬸你是不知道，周奶奶張伯母她們看到我以後那叫一個熱情，完全招架不來。」

以前也不是沒碰過面，但是這次不一樣，大家都心疼她成了孤兒，生怕她被人欺負或者怎樣，一直說有事就回來找他們，會給她撐腰的，不是一般的熱情。

但是這都是一片好意，簡書也只能默默接受著，但是好幾家下來也是真的累癱了。

看時間不早了，孟瀅準備開始做晚飯了。

「嬸嬸，我來給你露一手，做個紅燒兔肉給你嘗嘗，看看我的廚藝怎樣。」

「哎呀，咱們書書都會做紅燒兔肉了？行，那嬸嬸就嘗嘗你的手藝。」孩子有這份心，孟瀅當然不會去打擊。

反正怎麼說都是肉，難吃不到哪裡去，實在不行不是還有老趙嘛，他什麼都不挑。

兔子簡書是殺好帶過來的，將兔子切塊清洗乾淨。

看了看家裡的調料，發現還是挺齊全的，需要的基本上都有。

先將兔子塊焯水，再起鍋燒油，油熱後加入蔥姜蒜，花椒，八角，幹辣椒爆香。

簡書用油還是挺厲害的，趁著孟瀅出去的功夫，簡書又補了一些油到油壺裡。

倒入兔肉翻炒片刻，倒入料酒繼續翻炒。

再加入鹽，醬油，白糖繼續大火翻炒均勻，使其上色。

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