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當代青年還是有一點懶覺需求的。
等到雲燁帶著明天進來的時候,蘇茗正調著角度準備給自己開直播,今天是做很簡單有烤箱就行的,這個配方到處都是公佈給大家也沒關係。他把一個手機固定在旁邊對準自己的操作檯就算是機位了。為了保持乾淨,他穿著圍裙,發帽,手套和口罩都戴地好好的。
配合著操作間的大面積白色瓷磚,突出就是一個乾淨。任誰看到這樣的環境都會覺得裡面的東西一定挺乾淨的。
雲燁剛想從外面進來,蘇茗把自己的小推車推過去,示意他自己從裡面那口罩這些。雲燁也和他一樣,把自己包的嚴嚴實實的進來,這樣操作間裡就有兩個蒙面工作人了。
直播剛剛開始,根本沒有人進來。蘇茗深吸一口氣,開始介紹今天工作的內容,「無論做什麼甜品都要先計算好材料的分量和比例不能出錯,準備低筋麵粉130g,蛋黃1個,細砂糖50g,黃油120g,鹽1g,香草莢四分之一。雖然也可以用香草精代替,但是我還是推薦大家購買天然香草莢,風味品質都截然不同,雖然貴一點,但是好很多。」
雲燁在一邊無所事事,蘇茗把自己之前準備好的麵團在鏡頭外面遞給他,讓他自己用模具弄出相應的樣子。今天他放下豪言壯語說要做不少,光這個模子就夠讓他折騰上許久了。
看到雲燁已經開始了自己的小工工作,他接著介紹製作流程,「黃油推薦大家選擇總統這個牌子,品質還比較可以的。黃油軟化之後攪拌至室溫,並且至顏色有稍微一些變淺,黃油軟化好後加入1g鹽,然後中速稍微把黃油打發變白,不需要打發太過……」
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