第20章 合格的大餅(第1/3 頁)

合格的大餅

◎怎麼只教他們包餃子做餡餅呢？◎

“往日裡我見你們做麥飯，都是將麥粉加水攪和了一下就下鍋了，所以做出來的餅子很硬，因為面沒發起來。”

江婷將面揉成團後，放到溫暖的地方讓它自然發酵，雖然發酵效果不如酵母粉和老面，但也能蓬鬆不少。

“以後要早點和麵，放溫熱地方至少醒發兩個時辰。記住沒？”

“記住了！”

“好，現在你們都上手揉麵試試看。”

在江婷的指導下，一群大老爺們用對待繡花一樣的態度開始了揉麵，小心翼翼地生怕弄錯了一步。

江婷巡視著，有做得好的就誇獎兩句，做得不好的就耐心糾正，也不知怎麼的，好像找到了前世在訓練營裡指導學員訓練的感覺。

儘管她現在指導的只是一群火頭軍做大餅。

她手下的火頭軍們都認真地揉著面，誰要是得了江婷的誇獎，其他人就嫉妒得咬牙，暗自較勁著。

終於，所有的麵糰都躺在了一邊發酵去了，江婷這才滿意，道:“好了，先歇歇，等開火的時候我再來教你們扯麵餅。”

她走出大廚房，扯過搭在肩膀上的毛巾擦擦汗，這大廚房裡下午的溫度真是能熱死人。

分配了其他任務的火頭軍們已經開始挑水和淘米了，大廚房裡很是忙碌和熱鬧。

江婷看了看天色，回到營帳取了銀子就去找周東。

除了採買的日子，平時裡的周東也沒什麼事兒幹，除非是到了過年過節的日子火頭營缺人手的時候，他才會去幫忙。

此時他正躺在搖椅裡悠哉悠哉地打瞌睡。

“東哥。”

江婷掀開門簾探了個頭進去。

周東嚇了一跳，連忙光著膀子捂住自己胸前的小口口，瞪著江婷:“你怎麼不叫一聲就進來？”

雖然都是大男人，但面對著江婷那張雌雄莫辨的臉，周東總覺得自己應該注意一下形象，連忙撈過一邊搭著的衣服套上。

江婷微怔，退了出去，“我叫了幾聲你沒應啊。”

“少廢話，進來進來！”

江婷這才又掀開門簾鑽了進去，營帳裡很悶熱，但外面更熱。

周東狂扇扇子，埋怨道:“咋了？今兒想起找你東哥來了，是找我幫你帶東西吧？”

江婷笑了笑，“看你說的，以我倆的關係，你要是想找我做飯，就算不收錢，我也樂意呢。”

周東哼了一聲，“說吧，明兒要帶什麼。”

江婷把秦玦給她的一兩銀子拿出來，要了三斤豬肉，一隻雞，一條魚，一些蔬菜果子麵粉等等。

“誒誒誒，這麼多，你是要累死你東哥啊？”

周東作勢要把扇子呼過來，“還有，什麼，還要杏仁和硝石？”

“東哥，這後面兩樣是給你準備的，天兒這麼熱，我想做點消暑的東西嚐嚐。”

江婷討好地給周東錘了錘肩膀。

“你是給你自己吃的吧，少糊弄我。”

周東勉為其難把銀子揣進了懷裡，又道:“現在你在大廚房大小也算個管事兒的了，要是有人不服你，你就來找我，哥給你做主。”

江婷笑道:“知道了，謝謝哥。”

兩人聊了一會兒後，江婷出了周東的營帳後回到了大廚房。

到了半下午，鍋裡的粟米已經煮上了，也到了開始烙餅的時候。

火頭軍們把裝著麵糰的盆子端回來，揭開一看，都驚訝道:“哇吼，變大了！”

“胖了一倍不止啊！”

“誒，你們戳一戳，可軟乎了。”

江婷走過來，伸手拍了一把想戳弄麵糰