第27章 高人風範(第2/3 頁)

低估了這六味一體魔幻麻婆豆腐熱度的景恬，舌頭不可避免的被燙了下。

但這熱度還在景恬的承受範圍內，所以只是讓她皺了皺眉頭。

但景恬的注意力，很快是被口中麻婆豆腐有別於常的口感與味道給吸引。

辣椒的辛辣與山椒粉所帶來的麻，是沖刷著她的味蕾。

“這豆腐的表面充滿了彈性，咬開後，內部又十分的柔嫩，口感非常的酥爽。”

“不過更讓我在意的，還是這道麻婆豆腐當中的絞肉。”

“這絞肉為何也擁有著酥爽的口感。”

細細的品嚐了一會，景恬是開口開口分析起這六味一體魔幻麻婆豆腐。

如果是其他菜式，景恬是大機率說不出一個所以然來。

只能純粹的誇讚下味道。

但作為一個麻婆豆腐的愛好者。

景恬還是能夠辨識出洛珈這道六味一體魔幻麻婆豆腐與尋常麻婆豆腐的區別。

“尋常的麻婆豆腐講究的是色香辣燙麻。”

“我這六味一體魔幻麻婆豆腐正是要比他們多出了一味——酥。”

“所謂的的六味一體，正是將色香辣燙麻酥這六味完美結合的體現。”

洛珈也並不意外景恬能夠吃出這第六味。

說著洛珈是拿起筷子，從麻婆豆腐當中取出了一塊絞肉放在桌面上。

接著是不緊不慢的拿起一個勺子。

注意到洛珈動作的王小蔥等人，都是趕緊湊近。

想看看洛珈接下來會做些什麼事情。

在眾人好奇的眼神下，洛珈是將勺子豎起，對準了絞肉的中間部位。

隨著洛珈手上發力，將勺子往絞肉壓下。

隨著一聲輕微的咔嚓聲，那絞肉是被切成了兩半。

因為洛珈手上力道的緣故，被切成兩半的絞肉是往兩邊飛了出去。

“這絞肉是怎麼回事？！怎麼會有這樣不可思議的肉質？！”

林庚新是有廚藝功底在身的人。

這麻婆豆腐他也做過不是一次兩次。

所以是率先發現了這絞肉的奇異之處。

正常來說，不管是各種肉類，用各種方法處理。

這製作出來的絞肉，不可避免的還是會有筋殘留。

被人用勺子這樣擠壓，應該只會產生變形的效果。

像現在這般，只是用勺子稍微施力就如同被利刃切割一般輕易的被切開。

這在林庚新看來，是挺不可思議的一件事情。

“伽哥，別賣關子，快給我們解釋解釋。”

王小蔥沒打算自己思考是何原理，直接對著洛珈詢問道。

“因為這絞肉並非是用肉製作而成。”

洛珈再次用筷子夾起了一塊絞肉。

“什麼意思？”

王小蔥聞言，臉上的神情是更加疑惑。

“字面上的意思，這並不是用肉製作而成，而是用的大豆。”

洛珈乾脆的解開了謎底。

“大豆？！你確定不是在唬我們？！”

聽著洛珈所給出的這個答案，眾人臉上都是露出了驚疑不定的神情。

那些絞肉，他們怎麼看都覺得是由肉類製作而成。

根本就看不出一絲大豆的影子。

“大豆又被稱為菜園裡的肉，我對大豆進行了幾輪工序的處理。”

“才變成了現在這樣足以以假亂真的絞肉的模樣。”

洛珈放下筷子，淡然一笑說道。

“伽哥你這手是真的厲害。”

王小蔥對著洛珈豎起了大拇指。

“沒有一般絞