第78章 瀟湘豬手(第2/2 頁)

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周迅四人可都不笨，是立馬反應過來。

感情那招財狗是照著林庚新的樣貌去進行挑選。

“撲哧～！難怪咱們會對那招財狗有熟悉感。”

張鈞寧是率先忍不住笑出了聲。

“王校長這份禮物挑的真的是沒的說。”

辛子蕾是豎起了大拇指。

“我真想看看林庚新知曉這事時的反應。”

周迅帶著幾分可惜的說道。

“明天跟林庚新打聽打聽他下次來食神居用餐的時間。”

“到時候我一定到場看戲。”

辛子蕾臉上是再次揚起了壞笑。

因為在大唐榮耀與如懿傳這兩部劇中都有角色。

所以辛子蕾還會在影城待上不短的時間。

因此是自信能夠等到林庚新，看到想要見識的場面。

“到時候記得通知一聲，那麼有趣的場面，我可不想錯過。”

張鈞寧是興趣十足的對著辛子蕾說道。

“放心，到時候我一定通知到位。”

辛子蕾比劃了個oK的手勢。

就在這時，是有新一批的客人進入了店裡。

四人都非常默契的結束了話題。

然後是叫來了憨憨，讓它幫忙下單。

直接按照老規矩，將今晚選單上的菜式都點上一份。

第二批到來的幾位客人，也是做出了相同的選擇。

廚房裡的洛珈，先讓憨憨將羊肉包子與白蘿蔔牛丸湯給送上。

他自己活動了下身子，就利用大漏勺從鍋中撈出了已經燉煮了有半小時的豬腳。

準備開始製作瀟湘豬手。

瀟湘豬手歸屬於湘菜系，是湖南的一道名菜。

熱水燉煮過的豬腳已經是祛除了豬腳特有的那股腥臭味。

高溫也使得豬腳的外皮收緊，口感更加緊實。

用手捏了下豬腳的外皮，飽滿柔潤之餘，又不失彈性。

拿起廚刀，對著豬腳兩根大手骨之間一刀砍下。

接著進行橫砍，將豬腳給切分成一塊一塊。

然後將切塊的豬腳是放入已經燒沸的另一鍋，加入了生薑片，蔥段，八角，花椒，紹酒，少量味精與鹽的熱水當中。

繼續燉煮，祛除豬腳內剩餘的血水。

加入那些佐料，是為了祛除豬腳的寒氣與殘餘的腥臭味。

因為燉煮豬腳需要耗費一些時間。

洛珈就暫時將注意力給放到另外一道菜地三鮮的製作上面。

地三鮮是一道東北傳統名菜，在東北是廣受歡迎。

這地三鮮的三鮮，指的分別是茄子，土豆與青椒。

以這三種食材為主材料製作而成。

前段時間辛子蕾還跟洛珈提過。

不知道什麼時候才能吃到洛珈所製作的地三鮮。

今日隨機到這地三鮮的食譜，倒也算是圓了辛子蕾的一個念想。

待會沒準還會特意來感謝一番。