第57章 豬肚雞風波(第1/3 頁)

在繁華熱鬧、車水馬龍的都市一角，靜靜地坐落著一家名為“鮮味小館”的老餐廳。

這家餐廳從外觀上看並不起眼，沒有華麗的裝飾，也沒有醒目的招牌。然而，它卻以一道鮮美的豬肚雞在美食圈中聲名遠揚，成為眾多食客們趨之若鶩的美食聖地。

年輕的廚師李明，身材挺拔，眼神中透露出對美食的執著與熱愛。每天清晨，當天邊剛剛泛起魚肚白，城市還沉浸在一片寧靜之中時，李明便早早地起床，精神抖擻地前往熱鬧的市場。

他穿梭在熙熙攘攘的人群和擺滿各種食材的攤位之間，仔細地挑選著最鮮嫩的豬肚和最肥美的土雞。

對於豬肚，他的要求極為嚴格，必須色澤白淨，如羊脂白玉般純淨，且富有彈性，輕輕一按便能感受到它的韌性。

而土雞則要活力十足，在籠子裡撲騰著翅膀，彷彿隨時都能展翅高飛，肉質更是要緊實，這樣煮出來的雞肉才會鮮嫩多汁。

李明深知，只有挑選到最好的食材，才能做出最美味的豬肚雞，這是他對美食的堅守，也是對食客們的負責。

回到廚房，李明立刻投入到緊張而有序的烹飪準備中。他先將豬肚放在清澈的水流下，小心翼翼地清洗著，不放過任何一個角落，仔細地去除雜質。

接著，他用自己精心調製的獨特調料，均勻地塗抹在豬肚上，然後將其放在一旁醃製片刻，讓調料的味道充分滲透到豬肚的每一寸紋理中，使其更加入味。

隨後，他開始處理土雞。他熟練地將土雞切成大小均勻的塊狀，每一塊都恰到好處，既不會太大影響烹飪時間，也不會太小失去口感。

切好後，他將雞塊放入滾燙的水中焯水去腥，看著雞塊在水中翻滾，他的眼神中充滿了專注和期待。

然後，李明在砂鍋中加入適量的清水，清澈的水流在砂鍋中盪漾著，彷彿在訴說著即將發生的美味故事。

他依次放入薑片、蔥段、料酒等調料，這些調料就像是魔法的催化劑，為即將誕生的美味增添著獨特的風味。

大火燒開後，砂鍋中的水開始翻滾，發出咕嚕咕嚕的聲音，就像歡快的樂曲。

當水沸騰時，李明小心翼翼地將豬肚和土雞塊放入鍋中，動作輕柔得彷彿在呵護一件珍貴的藝術品。

接著，他熟練地將火調小，轉成小火慢燉。隨著時間的推移，砂鍋中漸漸飄出誘人的香氣。

那香氣先是若有若無，如同羞澀的少女，輕輕地挑逗著人們的嗅覺。漸漸地，香氣變得越來越濃郁，如同洶湧的海浪，瀰漫在整個廚房，讓人垂涎欲滴。

那是豬肚的醇厚與土雞的鮮美相互交融的味道，兩種不同的美味在砂鍋中和諧地碰撞著，散發出一種讓人無法抗拒的魅力。

此時，餐廳裡已經坐滿了食客。一位西裝筆挺的商務人士坐在桌前，他的臉上帶著一絲疲憊，但眼神中卻透露出對美食的期待。

豬肚雞端上來後，他先是仔細端詳了一番，那精緻的砂鍋，熱氣騰騰的豬肚雞，散發著誘人的光澤。接著，他拿起勺子，輕輕攪動著湯汁，看著湯汁在勺子中緩緩流動，他彷彿在欣賞一件藝術品。

然後，他小心翼翼地嚐了一口，臉上露出滿意的神色。“嗯，這味道確實不錯，豬肚很有嚼勁，雞肉也很鮮嫩，湯鮮味美。”他不禁點頭稱讚。

旁邊的同事也附和道：“看來這家店的口碑果然名不虛傳啊。”他們一邊品嚐著美味的豬肚雞，一邊愉快地交談著，彷彿忘卻了工作的疲憊和壓力。

一位老人帶著孫子走進餐廳，他們被這股香氣吸引。老人的臉上佈滿了歲月的痕跡，但眼神中卻閃爍著溫暖的光芒。

他微笑著對孫子說：“這豬肚雞啊，可是人間美味。當年我年輕的時候，就常常來