第14章 有事相求(第2/2 頁)

掌櫃讓小二取來銀票遞給蘇梨，蘇梨看了一眼，比平時給的多。沒說什麼遂收了銀票跟莫長離走出藥鋪。

“這個掌櫃是個會來事的，想必所求之事不會容易。若你答應他，可有把握？”莫長離說道。

蘇梨調皮地說道：“你覺得呢？”

關心則亂，莫長離自然相信蘇梨的本事，伸手摸了摸她的頭。

來到聚客樓，正是午飯高峰。店裡夥計跑進跑出忙著招呼客人，抬頭一看見蘇梨，忙放下手中活計跑過來：“蘇姑娘來了，快裡邊請。”

蘇梨點點頭，把手中野味遞給小二，帶著莫長離向後廚走去。

廚房裡忙得熱火朝天，大師傅的大嗓門喊著：“走菜，走菜，趕緊的，吃得就是這剛出鍋的熱乎氣兒，這鍋氣都沒了，還吃個什麼勁兒。”

大師父說的正起勁，看見站在廚房門口的蘇梨，立馬換了個笑臉小跑過來：“喲，師傅您來啦。快快，裡邊請。這位是？”

“我的夫郎。”

“哦，師爹。”

蘇梨清冷的臉上有一瞬地僵，這稱呼，怎麼這麼怪呢？跟喊老頭似的。她回頭看著莫長離，只見他一副泰然自若地樣子。

“上次讓你準備的鴨子，果木，都準備好了嗎？”蘇梨問道。

大師傅忙說：“您吩咐的，我還有敢不做的，早就準備好了。”

蘇梨從案上挑出一隻肥瘦均勻的鴨子，鍋中倒入清水，各種香料。燒開後，放入鹽，糖，把鴨子浸泡在裡面醃製。

“一般要醃製一個晚上，這樣更加入味。但我沒有那麼多的時間，你自己記一下。”蘇梨提醒道。

鍋中倒入清水燒開，放入麥芽糖煮化後關火。再倒入白醋，紅醋和花雕酒。“像這樣攪拌均勻，就是脆皮水。”蘇梨邊做邊跟大師傅說道。大師傅拼命地點頭，一副求知若渴的樣子。

接下來把醃好的鴨子刷上脆皮水，然後晾乾，晾乾以後，像這樣重複三次，就可以開始烤了。

鴨爐的火已經生起來了，果木的香味瀰漫在空氣中。蘇梨說了一下需要注意的溫度，時間，又回到廚房去做春餅。

麵粉里加入一點鹽，增加麵粉的筋性，邊倒水邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉。下手揉成偏硬的麵糰，放在碗裡讓它鬆弛。

：()我在古代遇見他