第176章 毛筆酥(第2/2 頁)

徐好好遂大大方方道：“曾公子不是媒人，倒比媒人還熱心。奴家與邵先生，不過是蘇公好意、卻亂點鴛鴦譜，吾等哪裡有緣做眷屬。但邵先生心善，這些時日常去為奴家的師傅診脈換方子，奴家當真感激他有這番坦蕩胸襟。”

言罷，去取了桌上的月白布匹，遞給愣怔之後對著曾緯露出責怪之意的姚歡，道：“莫看邵先生面上古板，實則有趣得很，他按照習俗給我壓驚的，不是錦緞，倒是這火浣布，道是深冬乾燥，吾家這木屋又內有火灶，吾等還常要秉燭練琴，當心走水。我已在二樓留了幾塊，這些，給你放在鋪子裡。”

姚歡接過火浣布，心思卻在曾緯臉上的神情。

他是怎麼了，徐好好與他不過在金明池外見了一次，何時得罪過他？

莫非因為，他不願自己拋頭露面地搞飯食行的創業計劃，所以連帶著對自己這合租者也不待見。

那也不能這般冒失地去問人家相親成功沒有吶。

姚歡面色冷下來，徐好好的神情卻熱起來。

她瞥見另一邊桌上的一個木匣子裡的東西，眼中驚喜閃現，笑道：“咦，這是什麼稀奇之物？”

她話音剛落，做完搬運工的邵清回來了。

“哦，這是今日順道拿來，請姚娘子過目的點心。”

邵清說著，從匣子裡拿出一支毛筆。

眾人細看去，那竹製筆管上白森森的，卻不是羊毫，而是一坨絲縷分明的面酥。

邵清道：“我去吃了城西乳酪許家做的點心，又問了善用酥油的胡人朋友，與家中婢子試了幾次，這毛筆酥，總算有了些模樣。姚娘子，毛筆酥其實說來也無甚稀奇，你只需將麥皮子稍稍醒一些，裹入酥油，來回擀壓，切成兩寸見方的皮子，疊在一道，再擀壓。如此反覆，那麥皮看著尋常，其實裡頭層層疊疊。你捏成筆尖的形狀，入鍋裡炸了，它自會變成可以亂真的羊毫筆頭模樣。”

邵清又拿出一個小瓷盒子，揭了蓋子道：“這是飴糖，加了胡麻粉同煮，所以是黑的。毛筆酥裡頭只有麥香乳香油香，卻無酸甜辣鹹之味，吃的時候可蘸這糖漿。”

姚歡歎服。

邵先生簡直就是個行走的維基百科。

毛筆酥，是她穿越來前，在現代的時空裡，吃過的網紅小吃。姚歡作為南方籍烹飪愛好者，製作麵食酥油類的技術，一直有短板，她並不知道那種毛筆酥怎麼做出來。

她那日接收蘇頌囑咐邵清送來的第一架烘豆機時，不過提了一句，來吃早膳的都是文官，若點心做出幾分書卷雅氣，是否更能攏住客人，比如把開封常見的酥油鮑螺做成毛筆的模樣。

不想邵清竟試製成功了。

上回去西園做席面，就得這位軍師指點，此番軍師又立功了。

桌上留著姚歡方才端來奶壺和咖啡的粗瓷盤，邵清提筆蘸了飴糖，在盤中寫下“新琶客”三個字，與真的湖筆徽墨的書法自不好比，但瞧著也不算歪斜無狀。

徐好好莞爾道：“當初我在風荷樓彈箏，見多了官人們一吃東西就要題詩作詞的情形，姚娘子的早肆裡賣這毛筆酥，官袍郎君們吃點心前還能尋些趣旨，得佳句一二，娘子的生意豈會不火？”

徐好好邊說，邊覷向曾緯一眼。

這玉面公子呀，此刻的面色，瞧著卻比那蘸毛筆酥的芝麻糖漿還黑。

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