第17章 調理麵包（二）(第2/2 頁)

安蘇瑤這時候去看肉鬆袋子的配方，結果卻嘆息對張老師說：\"張老師，我看肉鬆裡面有大肉的原材料，我是民族，不能吃呢。\"

張老師點點頭安慰安蘇瑤說：\"安蘇瑤，肉鬆麵包圈確實不能吃，但是你可以吃別的小麵包呢。\"

安蘇瑤點點頭開始做別的麵包。

這時張老師在前幾天網購上買好了紙託拿過來給同學們說：\"你們可以試試做奧利奧麵包。\"

同學們點點頭拿紙託一邊看手機學習。

準備好的巧克力（可根據口味選擇黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力）、奶油或黃油、糖（可選）。

將巧克力切成小塊，放入耐熱容器中。

可以選擇加熱奶油或黃油至微微沸騰，然後緩慢倒入巧克力中，攪拌均勻，讓巧克力完全融化。

如果喜歡更甜的口味，可以根據個人喜好加入適量的糖，繼續攪拌至糖溶解。

讓巧克力餡冷卻一段時間，根據需要的稠度進行調整。如果想要更濃稠的巧克力餡，可以放在冰箱中冷藏一段時間。

準備稱好的三個30克麵糰包冷藏的巧克力餡包好封口，放在烤盤上的紙托里醒發，趁著醒發的時候做墨西哥醬。

做墨西哥醬的原料稱好的黃油糖粉雞蛋奶粉依次攪拌。

醒發好的奧利奧麵包取出刷蛋液，沾奧利奧碎（奧利奧餅子不要餅子的內餡就要黑色的餅，裝好袋子裡面打碎），表面擠出做好的墨西哥醬，放入預熱的烤箱烘烤。

一天做麵包都忙到下午了，這時李林一自豪感說：\"麵包各種各樣太多了，有椰蓉吐司，椰蓉小羊，四股辮或者兩股辮麵包，現在新抹茶雙色紅豆吐司，奧利奧麵包，肉鬆麵包卷。\"

劉雪雪流口水地說：\"確實是挺多的，看著好吃呀。\"

孫佳甜滿臉笑容說：\"是呀，我也想吃，我要買呀。\"

胡晴雯和趙一一同她的話說：\"也要買，嚐嚐自己做的好不好吃呀。\"

劉時晴笑而不答說：\"今天學的麵包看起來很幸福的呢。\"

張老師再講：\"今天學的調理麵包確實挺多的，真是讓人流口水，回頭記得把墨西哥醬，巧克力碎的配料記下來。\"

同學們點點頭地說：\"好的，張老師。\"於是開始洗模具，擦操作檯，掃地拖把。