第十六章 何樂而不為呢(第1/2 頁)

“那我可就不客氣了！”

嬴政在桐柏茶這個方面實在是無法和趙辰多加說話，乾脆利落地將注意力放在了那個紅糖荷包蛋上。

他伸出手來，將那其中的一個陶碗拿過來，有些急不可耐地將那上面充當蓋子的扁平陶碗取下來，未曾想有些燙手，差點兒將其打翻了來。

“還好，還好。”嬴政難免有些緊張，這可是新鮮玩意兒，要是不小心打翻了的話，他可就得十分自責了。

畢竟，這是趙辰親手做的。

“好甜啊！”

當嬴政看見那陶碗之中，紅色的糖水之上，飄浮著一層荷包蛋，而在旁邊還有著紅棗、枸杞和生薑片，香甜的味道撲鼻而來，讓他忍不住再次深深地聞了一下。

而後，他才好奇地問道：“趙掌櫃，這紅糖荷包蛋，其中的紅糖指的是這個枸杞和紅棗嗎？可是，這兩種不可能出現這樣的糖味兒啊。”

“當然不是，紅糖已經在水裡，而且荷包蛋也是有了甜味。”

趙辰搖了搖頭，對於嬴政如此詢問，也並不是很意外，在這個大秦人吃的都是麥芽糖的時代，想要吃到紅糖是不太可能的，他繼續說道：

“紅糖，是我利用甘蔗壓榨出的汁液……”

趙辰並沒有多加顧忌地將其中的紅糖製作方法進行了介紹，“而紅糖荷包蛋，想要簡單一點兒，那麼自然是煮個荷包蛋再加點兒紅糖，便是可以了。而想要調點兒味道，那麼就是多加一些輔料，一般來講紅棗八顆，枸杞適量，加點兒果酒適量和生薑片三片……”

一般來講，最基本的紅糖荷包蛋做法，那麼就需要先將準備工作做好。

像是三片生薑片切好備用，將那八顆的紅棗進行切半對分泡發十五分鐘的樣子。

將這些最基本的食材放進燒開的水中，悶煮到味道出現，然後將準備好的紅糖和果酒放進其中，使用筷子將之攪拌均勻，然後繼續悶煮。

等到差不多的時候，即聞到甜味，看到糖水黏稠一些，然後將雞蛋整個去殼放進水中，基本上很快就能夠形成荷包形狀的蛋，經過一段時間的入味，即可順利的將其舀出來放入到陶碗裡。

通常根據用餐人的飯量，選擇煮一個或者兩個及以上的荷包蛋，注意火候，不宜太多放在同一個鍋中，儘量分開，這樣才不會影響到了觀感和口感。

“想不到這裡面還有如此多的講究，若是沒有趙掌櫃你講的話，我可都想象不到。”

嬴政拍手稱道，之前他顧及到這些食物的做法，肯定是秘密，也就忍住了心裡的好奇與疑惑，現在聽到看似這麼簡單的紅糖荷包蛋，還有如此多的步驟，感覺還是很微妙。

最主要的一點兒，這個紅糖荷包蛋似乎也還是趙辰的發明出來的新鮮玩意兒，至少嬴政在此之前是沒有這個機會的。

“不過，趙掌櫃你現在的這個美味軒，是以美味為底子，將這紅糖荷包蛋的做法說給我聽，就不怕被洩露了出去，然後讓別人佔了便宜，損失了自己的利益。”

嬴政臉上帶著似笑非笑的神色，瞧著趙辰，繼續問道：“莫非，趙掌櫃這麼信任於我？”

趙辰聞言，怔了怔，灑脫一笑，坦然地說道：“這又有什麼事情，我有的又不只是紅糖荷包蛋，再說了，別人就算是知道了這個做法，又能夠如何呢？荷包蛋誰都能夠做，但是這個紅糖，說句不謙虛的話，現在也只有我有，終究還是比不上美味軒。”

“你這話說的確實是有道理，這我只聽過麥芽糖，還真沒有瞧見這般紅顏色的糖。”

嬴政揉了揉眉心，他只能夠將那湯匙將紅糖水輕輕往嘴裡送，感受到口腔之內的香甜味道，緊皺的眉梢在此刻都鬆緩了很多，眼神顯得清明瞭許多，整個人瞬間精神起來。