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中的下人，他們都是專門被花重金培養的。

紅塵客店內，大約到了下午時分，一名肥頭大耳的傢伙，在店門口探頭探腦，東瞅西看。

宋開坐在櫃檯後面，指著那胖人道：“幹嘛的？”

那傢伙回頭看了一眼，然後縮著肩膀朝著店門小步跑來，“那個，你們這裡，招廚子？”

“你是廚師？”宋開上下打量著來人，生的又一米七多，但是長得極為壯實，臉上的橫肉一塊一塊的，小肚子也挺出一塊，像是懷胎九月，腦袋圓咕隆咚的，看面相，不是奸詐之人。

“是，是，是廚師，俺曾在太師……我曾做過主廚，家傳的廚藝，看，這是我家傳的隕鐵菜刀，上面是隋煬帝欽賜的‘趙家菜’，整個大唐，只此一把。”說著，那人從背後的褡褳裡取出一把黑咕隆咚的菜刀，還別說，菜刀上真的刻著三個字，‘趙家菜’，雖然不知道這菜刀是不是隕鐵所做，不過，這來頭的確牛筆哄哄啊。

宋開點點頭，道：“先試用一週試試，走，跟我去廚房整幾道菜，合格的話，就你了。”

胖子臉上綻開笑容，“好嘞，不過店家你得包吃住。”

“那是自然。”

第十二章　楊家菜傳人

到了廚房，宋開讓胖子試做幾道菜，還別說，雖然不太好吃，但是外形很美觀。

宋開看了直點頭，這胖子還是有些刀工的。

“還不錯，”宋開看了下胖子的手藝，點頭道。

胖子嘿嘿笑道：“那是自然，店家，不是跟你吹，我趙鐵山十八代單傳，整個大唐國，手藝比得上我的，唯有宮廷御膳房的御廚，除此之外，你再也找不到其他人了。想當年，我家先祖憑著一把菜刀，橫闖前隋宮廷，一道九路十八彎，讓隋煬帝那個昏君吃的眉開眼笑，傻笑三天，餘音繞樑……”

“打住！”宋開上下打量著胖子，心中開始有些疑慮，這胖子，吹牛皮挺在行的啊。

“哦，是，”胖子趕緊停住，笑嘻嘻道：“那，店家，你看，能不能每個月多給些工錢，三貫錢對我而言，有點低了，我怎麼說也是趙家菜第十八代唯一傳人……”

“行，表現好的話，每個月一兩黃金也是可以的，”宋開表現的很大方，“先幹著吧，把你官府碟文我看下。”

“我……”胖子臉色變了一下，趕緊左右看了一圈，見無人，撲通一聲跪了下來。

宋開嚇了一跳，這是整哪一齣。

“店家，實不相瞞，我……我是從長安那邊偷跑來的，”胖子拉著宋開的褲腳，一把鼻涕一把淚，眼珠子卻是在不停的打轉，估計只要宋開要報官，他立馬抬腿跑路。

宋開卻沒多大表情，反正店裡已經收留一位非法人士了，他開口道：“你犯了什麼事？”

胖子見宋開沒有驚慌，更沒有大喊大叫，鬆了口氣，抹了把鼻涕，不再假惺惺裝可憐，道：“哎，我趙胖子平日裡也就是愛吹個牛、佔個小便宜啥的，但是可絕對不是壞人，想我趙鐵山，十八代單傳，自然堂堂正正做人，頂天立地做事，再說了，我只要做出一道菜，整個長安城都會……”

“我去！”宋開鬱悶了，開口打斷趙鐵山的吹牛，“說正事。”

“哦，哦，呵呵，哎，其實是無妄之災，店家你肯定也知道，最近這幾年，長安城裡亂的很，那些死太監把持朝政，各個黨派之間鬥爭激烈的狠，一個不小心，站錯了隊伍，說錯了話語，任你是三品大員，也會一夜間被抄家問斬。嗚嗚，我本是王尚書家的大廚，可惜上個月王尚書因為太耿直，上書皇帝說太監們的壞話，結果，第二天，滿門抄斬，說是私藏朝廷欽犯，可憐王尚書家那個秋菊的丫鬟，我愛慕她兩年多，那晚卻被賣去官妓了，嗚嗚，我和一些下人趁亂逃了出來，店家，店