第155章 長個心眼(第1/2 頁)

“哈哈，正說著你們呢，怎麼這麼早回來？”

“就是，我還以為墩兒要在那吃個肚飽，還在想要不要給你們留些肉串來！”

“不必留了，我現在就來吃！”王寶達聞著炭火烤羊肉的香氣，口水都快流出來了，連忙跑到水井邊就木盆裡的水洗手，洗完在身上胡亂蹭幹。

秦春富遞過來幾根木籤串著的羊肉串，笑道：“不要急，扶清逗你玩的，還有很多呢。”

周霆慢悠悠洗完手也跟來了，王寶達分他兩串，嗷嗚一口咬上去。

自己串的肉串，肉分量足著，一口咬下去，羊油滋啦在嘴裡炸開，滿口的羊肉味，不是羊的羶氣，而是多種調料混合在一起，那種層次分明的複雜口感……

王寶達形容不上來，但自從秦扶清做過一次燒烤，他就盼著能天天吃燒烤，實在是太好吃了！

秦扶清今日穿著舊衣，長袖也用襻膊收起來，站在碳烤架子前一手把著十來串烤肉，熟練地轉動。

羊是本地農戶養的山羊，一斤羊肉六七十文錢，王麗梅去逛集市看到的，知道兒子喜歡吃羊肉，便買了幾根羊骨，和小半斤羊肉。統共花了一百餘些錢。

秦扶清見那山羊肉正新鮮，應是大清早現殺的羊。

本地養山羊，產山羊奶，山羊皮也能用來製衣，又或是被商販收購，賣到北方更冷的地方去。

可秦扶清打小就沒吃過幾回羊肉。

羊肉貴啊，青牛村裡也少有人家養羊，養雞鴨鵝的倒是不少。

秦扶清現在有點小錢，在吃的上不必節省，他還盼著自己能超越他爹秦春富，起碼長得像阿爺一樣高。

去年過年花差不多一兩銀，買了半扇羊回去，全家吃了一個冬天，都知道秦扶清喜歡吃羊肉。

他吃羊肉的花活還不少，羊骨配著蘿蔔燉湯，燉出來的湯底奶白奶白的，再撒點從李益那重金買來的胡椒和枯茗，所謂的枯茗，就是後世吃燒烤常用的孜然。

他總共買了不到二錢香料，所花費的銀錢卻比那半扇羊貴得多。

饒是如此，這時候的香料也比唐朝時價格低廉許多，至少像他這樣的一般人家，也能勉強用得上了。

秦扶清過年前後這段時間，沒少折騰這半扇羊，什麼清燉蘿蔔湯，什麼紅燒羊排，秦家人全都喜歡的不得了，秦木橋更是吃的上火，嘴巴里起了幾個細小的火泡。

往年鄭氏幾個女性一到冬天就手腳冰冷，夜裡不泡腳就睡不著覺，今年冬天喝了幾回羊湯，睡覺時也不用泡腳了，每天手腳都暖暖和和的。

當然，最受秦家人追捧的，還是秦扶清弄得烤羊肉。

古人很早就吃燒烤了，早在鐵鍋普及、炒菜流行之前，原始祖先就開始吃燒烤，到唐朝時，唐人更是把燒烤吃出花兒來。

秦扶清能弄出燒烤自然不算什麼特別的，只不過他調出來的燒烤料汁，堪稱一絕。

黑乎乎的料汁端上來一盆，燒烤之前先把肉串往裡涮一涮，再往炭架上一放，接下來該抹油抹油，最後撒上少許孜然，那叫一個美喲！

秦木橋忍著嘴裡的泡，一個人連幹十幾串實打實的大肉串。

搬到縣裡之後，秦扶清自然用自己的手藝款待了老師和好友們，任誰吃了都說好！

王寶達後悔不已，早知道這邊要吃烤肉串，他剛才就不吃那麼多東西了呀！

家裡今年種地不多，多的地都佃給別的農戶種了，秦木橋閒不住，為了過年還能吃羊肉，剛開春就買了八隻小山羊。

如今秦家養的有雞鴨，有羊有驢，雞鴨能下蛋，羊驢都能產仔，倒也能賣錢。

今日燒烤，小院裡來了不少人。

黑三一家，還有司徒瑞，成琥三人，外加秦扶清一家