第14章 杏子醬(第2/2 頁)

都吃膩了，荒年吃不著飯，見天地吃杏，從青杏吃到黃杏，要是哪天不用吃杏，我就阿彌陀佛咯。”

看得出來，外婆對吃杏的怨念真的很大。

大火燒開後要轉小火，鍋裡只放一兩根柴慢慢熬。

外公從果園回來，撿了大半筐杏，又從屋後找到幾顆老樹杏。

洗乾淨，分給林氏和石頭一人兩個。

林氏一邊抱怨：“怎麼又吃杏？”

一邊把杏往嘴裡塞，笑得牙不見眼。

“你呀，不是不愛吃杏，就是愛吃甜杏！”王忠一語戳破媳婦的偽裝。

秦石頭喜歡待在這裡。

灶膛的火快熄了，杏子醬也熬成形了。

鍋裡澄黃的杏醬咕嘟咕嘟冒著甜泡，讓人看著就流口水。

林氏找來兩個洗幹曬乾的陶罐，用勺子鏟了一些，自己先嚐一嘗，眼睛陡然一亮，“喲！”

“阿婆，好吃嗎？”

“你也嚐嚐！”杏醬被吹涼些才送到他嘴裡，秦石頭仔細品嚐舌尖的滋味，他沒敢放太多糖，不過這些熟透的杏子個頂個的甜，熬煮出來甜中帶點胃酸，杏味很濃。

他大聲讚歎：“好吃！”

王忠也迫不及待嚐了兩口，確實和吃杏是不一樣的滋味。

王立來賣杏賣到傍黑，今天運氣不錯，在官馬道遇到一隊趕路的人馬，買走一半的杏，又散賣了些，剩的不多。

他趕著挨黑時回到家中，飯已經做好了，他卻更關心一件事：“做成了嗎？”

秦石頭連忙跑灶屋，端出一個碗來，爹孃都只笑著不吭聲，王立來心中有數，估計是成了。

等嚐到杏子醬的滋味，王立來放下碗，高高舉起秦石頭轉了兩圈，“石頭，可真有你的！還真做成了！”

“快放石頭下來！別摔著他了！”

待歇過勁來，王立來道：“咱家那些杏，總算有了去處！今日做了多少杏醬？明日賣去！”

“做的不多，不過兩罈子，這要怎麼賣呢？”

杏醬不像豆醬，用鹽醃製發酵，吃的時候現炒，能放久些，杏醬密封，用井水存著還能多放幾天。

所以秦石頭還是想做杏幹，夏天正是曬杏乾的好時候，也不怕壞，做好了放冬日賣也成，肯定虧不了。

有了杏醬的成功經驗，他這次說想做杏幹，外公外婆欣然應允，王立來也是雙手雙腳支援。

怎麼把杏醬賣出去，就是他的事情了。

第二天一大早，秦石頭就被舅舅從被子裡撈起來，“小懶蟲，起床咯，摘杏兒去！”

今天要摘兩批杏，一批當日賣出去的要熟一些，一批要硬些的，用來做杏幹。