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王氏和裴春花端著用竹籤串好的小素串走到人群中,嘴裡說著裴大柱先前說過的那句話。
豆腐串、豆皮卷蔬菜串、素肉串、素餃串、番薯串、芋頭串、蘿蔔串、玉米串……
各種蔬菜素食串在竹籤之上,放入滾油之中炸熟,再淋上鮮紅的辣椒油或是蘸上醬料。
也可以用高湯煮熟,再淋上辣椒油或是蘸醬。
圍觀的人們聞著空氣中四散的香味,再看著王氏和裴春花手中盤子裡那色澤誘人的小素串,一個個都忍不住吞嚥著口水。
免費的吃食,不吃白不吃。
「我要嘗嘗。」
「我也要嘗嘗!」
人們很快就將兩盤小素串給搶光了。
王氏和裴春花又各自端了一盤過來……
「唔……又香又辣又麻!好好吃!」
「這油豆腐酥酥脆脆,好吃得我差點連舌頭都吞了!」
「我可是才知道,這豆皮卷菜葉,竟然這麼好吃,真是稀奇!」
「這有什麼稀奇的,試問裴家小攤的吃食,都是簡簡單單的食材,但有哪一樣是不好吃的?」
……
試吃了素串的人們,議論紛紛。
這些人裡有還未吃過裴家小攤吃食的,也有早已是裴家小攤的老熟客的。
「今日買素串送酸梅湯,酸梅湯只有兩百份,先買先得。」裴雲婠趁機推出今日的優惠。
裴家小攤的酸梅湯,很多人都已經嘗過。
大熱天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅湯,解渴又舒爽,別提多愜意了!
一些試吃的人當即湊到了小攤車前。
裴大柱又開始組織客人排隊。
沒有試吃的熟客也立馬走進隊伍,生怕晚了就沒得酸梅湯送了。
酸梅湯一文錢一份,很多人就算不缺錢,但也不是錢多了燒得慌,因此,有便宜不佔白不佔!
裴大柱負責維持秩序的同時,將裴雲婠準備的試吃的小素串拿給後續而來的人。
這些人有聞著香味而來的,也有是遠遠瞧著這邊人頭攢動而跑來看熱鬧的。
裴雲婠、王氏、裴春花三人就分工合作。
每個人的口味不同,有人喜歡吃油炸的,有人喜歡吃水煮的,有人嗜甜,有人喜辣,有人口味重,有人口味淡。
而不管是油炸素串的香油,還是水煮素串的高湯,甚至是辣椒油以及醬料,都是裴雲婠秘製的,極為入味,並且口味獨到。
裴雲婠還特意多調製了幾種醬料,以保證能在很大的程度上迎合不同人的不同口味。
可以說,裴家小攤的素串,只此一家,別無分號,外人都模仿不來!
自從有了做小攤車的打算,裴雲婠同時也在思考推出素串的事宜了。
素肉不好模仿,因為將素食做出肉味,真的很考驗廚藝。
但是,素串卻太好模仿了!
裴雲婠只能花心思在素串的味道與口感之上,以達到外人只能做到形似而神非,怎麼模仿都學不來個中靈魂神韻。
夜幕四合,裴家小攤已經將素串賣出去一千多串了。
裴雲婠和裴春花繼續守著攤子,裴大柱陪著王氏回去做飯。
等餘多銀父子三人下工回來,幾人吃了晚飯,一道出來一起幫忙守攤。
裴雲婠和裴春花則拿了食盒坐到攤位後面的巷子裡去吃晚飯。
餘糧和餘錢兄弟倆都是吃貨,帶他們來守攤,實際上吃得最歡的卻是他們。
「大舅,大舅母,婠表妹做的東西都太好吃了!」餘糧捧著吃得圓滾滾的肚子感嘆。
「對對對!好吃的不得了!」同樣吃撐了的餘錢忍不住跟著附和。