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，然後穿著木屐一路小跑的跑了出去。

“知道我剛才說的是什麼嗎？”梅川問陳真。陳真當然不知道，於是搖搖頭。

“我剛才說的‘木給掐交待衣’是日語，翻譯成中國話就是給我大麥茶。”

“大麥茶？”

“你不會不知道大麥茶是什麼吧？”梅川不敢相信的說。

陳真很勇敢，沒有猶豫的就搖了搖頭。大麥他知道，但大麥茶他還是第一次聽到。

“唉！”梅川嘆了口氣。“大麥茶是用烤焦的大麥煮的，有清熱去火的功效。這種烤焦的大麥還是一味中藥，叫決明子或者焦決明子。”

“哦。”陳真隨口應了聲。

“你知道大麥茶和綠茶、紅茶、烏龍茶，有什麼區別嗎？”梅川又問。

“綠茶？”

“綠茶就是指象黃山的毛峰、西湖的碧螺春、福建的普洱和鐵觀音之類的，這些都屬於綠茶。”

陳真撓撓頭：“茶都是可以清熱去火的呀？”陳真雖然嘴上在這樣說，但手心裡卻在冒汗。自己作為一箇中國人，對自己國家東西的瞭解程度，居然還沒有這樣一個跟自己差不多大的日本女人瞭解的多，真是汗顏！陳真並不知道，他面前的這個姓梅川的日本女人，是日本陸軍部千挑萬選的專門挑出來培訓的間諜。所瞭解的知識又豈是他只讀了兩年私塾的陳真所能比得了的！

梅川見陳真不說話了，於是說到：“我們現在喝大麥茶，是為了接下來吃壽司………。。”她的話剛說了一半，門一拉，那個去倒茶的女傭人託了壺茶跟兩個茶杯走了進來。

“木給掐倒灶。”（請用大麥茶）傭人說完，放下托盤躬著腰退了出去。

梅川拿起茶壺將兩個杯子都倒了滿，遞了一杯給陳真：“喝喝看。”

陳真接過後喝了一口，感覺有種微苦的味道。這雖然是他第一次喝大麥茶，但大麥茶確實不難喝。

梅川也喝了幾口大麥茶，才說到：“陳真！大麥茶最大的優點，並不是它能清熱去火，而是它不會破壞嘴裡的味覺，也不會改變菜餚原先的味道。”

“什麼意思？”

“比方說，我們吃壽司。喝了綠茶後再吃壽司，感覺壽司就會有綠茶的味道。喝了紅茶後再吃壽司，感覺壽司就會有紅茶的味道。以此類推，其他的也是一樣。影響了壽司本來的味道！但大麥茶就不同了，喝了它之後再吃壽司，吃在嘴裡的仍然是壽司原本的味道。”

聽梅川這樣一解釋，陳真也明白了。“你是說，我們現在喝點大麥茶再吃壽司。就不會因為剛才吃了生魚片，而改變壽司原有的口感了。”

梅川一呆，她沒有想到陳真的反應這麼快。原本這句話，是她準備接下來說的，沒想到陳真已經理解了。只好說到：“可以吃了！”

這次陳真學乖了，他沒有動筷子，而是看著梅川吃。省的等下梅川又是一聲大叫的“橋倒馬呆”！

梅川見陳真沒有動筷子反而看著自己，也猜出了陳真的意思。於是拿出了一個醬油碟，倒了些醬油在裡面。然後夾了個壽司，將有魚片的那一面蘸了下醬油，然後放在嘴裡吃了起來。陳真也學著梅川的樣子，從新倒了點醬油，然後將魚片的那一面蘸了下醬油，這才將壽司放進了嘴裡。吃完後，陳真皺了皺眉頭：“梅川小姐，這個壽司的飯是不是壞啦？怎麼有點酸酸的？”

梅川大笑：“大笨蛋！那叫壽司飯，就是用醋調和的。”說著用筷子一指陳真原先吃生魚片時用的醬油。“蘸這個放了芥末的醬油吃也可以，不過壽司的魚片上本來就塗有芥末。再蘸放了芥末的醬油，會因為芥末太多而損傷壽司原有的口感。所以我新倒了些醬油！。”

陳真點點頭，又夾了一塊跟其他壽司不一樣的壽司問梅川：“這