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蘇若曦驚訝地問:「你連盒子都準備啦?」
馮一帆微笑著回應:「當然,你老公是不是很聰明?」
蘇若曦撇撇嘴:「少得意。」
接著,蛋撻放在料理臺邊放涼,馮一帆則是繼續忙碌各種備料。
餐館備料是一個很重要的事情,像是高湯以及各種新鮮蔬菜,都是要提前進行準備。
餐館後廚出菜是不是能夠高效且精品,全都在於事先備料是否準備充足,只要準備工作足夠充分,才能夠保證營業中的烹飪遊刃有餘。
蘇若曦在旁邊看著丈夫忙碌,嗅著烤盤裡蛋撻的香味,總是忍不住會看上幾眼,甚至有點忍不住要咽口水。
呆了一段時間後,蘇若曦終於還是有點受不了,推著父親離開後廚說:「時間不早了,你在後廚忙吧,我去前面把店門開啟。」
馮一帆忙碌中也回過神來應了一聲:「哦,好的,你一個人可以嗎?」
蘇若曦很認真地說:「當然可以,你幹好你後廚的事情吧。」
目送妻子推著岳父離去,馮一帆也是繼續在後廚忙碌,需要清洗蔬菜,需要把一些肉類進行初加工,當然最重要的是要把幾鍋湯都給熬上。
這一切是蘇記這樣小餐館,每天都需要進行的事情,每日重複或許很乏味,但這也就是小餐館日常。
對馮一帆而言,在這樣忙碌中,他反倒是覺得很舒心,比前世被眾星捧月的生活要更加真實。
第81章 迎著朝陽的
蘇若曦推著父親走出後廚,把父親一直推到門前,然後再去開啟餐館的大門。
蘇記的大門一共有兩道,臨街的門是那種很古樸,一塊一塊木板相互扣押,彷彿古裝電視劇裡的那種鋪面的門。
把臨街木板一塊塊去掉後,門臉內實際上還有一道門。
這裡面的一道門,實際上才算是蘇記的門臉,兩扇有些年頭的紅漆小門,門頭上掛著一塊老匾。
老匾上自右到左兩個金漆都已褪去的字「蘇記」,左邊緊挨「記」字下半部還有兩個小字「食味」。
這便是蘇記的老匾,是蘇家的祖上一直傳承下來。
從祖上開始幹餐館以來,蘇記輾轉換過不少地方,門臉和店面也都更換過,唯有這塊老匾,始終高懸在蘇記門頭上,象徵著蘇記的傳承。
雖說蘇記有兩代掌勺人參與過國宴,但真正讓蘇記聲名鵲起的,是蘇若曦的爺爺。
蘇若曦爺爺不單單是參與過國宴,更是憑藉幾手自創和改進的菜品,成為當年國內廚師中真正大師級存在。
爺爺壯年時,蘇記這淮城老街上的小小餐館,一度成為全國廚師嚮往求學的聖地,全國各地不少名廚都曾登門拜訪,更有不少年輕廚師來拜師學藝。
那時的蘇記也同樣是正直壯年,以一種包容胸襟海納百川,呈現出一種蓬勃且富有朝氣的扶搖之勢。
如今,昔日那份扶搖直上的氣勢早已煙消雲散。
蘇記就如同門外這條面臨改建老街一樣,歷盡由繁華轉入落寞的變遷,像是一個遲暮的老人,與年輕人的時尚格格不入,所能依靠的似乎只剩下情懷的憐憫。
曾經是。
現在馮一帆的歸來,為蘇記注入了新的朝氣,用他的方式,潛移默化影響和改變家裡每個人,也在逐步改變著蘇記。
蘇錦榮坐在門前,伴隨女兒將兩道門開啟,陽光從外面照進來,潑灑在他的懷中。
這一刻的蘇錦榮覺得這就像是女婿歸來的徵兆。
舉頭向陽,苦寒過,朝氣升,扶搖直上。
蘇錦榮抬起頭來,眯著眼睛望了一眼陽光,暖暖的朝陽,真的能夠驅散胸懷中的嚴寒啊。
蘇若曦將一塊塊門板