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不過神奇的是其他店鋪總歸是會有個平穩期的，也許活動的時候就會高一些，但也沒醉鵝這個店鋪還在每天上升當中。

看來解鎖升級是迫不及待的了。當好這段時間忙碌中，積分也攢到了，她準備半夜再升級。

她去看看其他店鋪的經營狀況，早餐店下午的時候是關門了，雖然時間延長了，但也沒辦法開一整天，畢竟是六點左右就開門的。

而湯粉店的師傅也換了一個，可以調崗這個事情先前提過之後，就有師傅提出來了，但也不是隨便亂來的，味道要跟上，得到其他師傅的認可才可以。

湯粉店師傅做肉是有一手的，當時是著急要錢才來湯粉店工作的，幹得久了，師傅發現莫潯對員工福利也不錯，節假日都送紅包，要是做什麼活動比較成功也會有獎勵，就這樣他也就一直沒有辭職。

剛好有機會可以調崗，他就申請去了醉鵝店，其他師傅都點頭同意了，師傅製作的跟莫潯製作的一樣美味。

湯粉店現在是原先做副手的那位，經過這麼長的鍛鍊，原來的師傅也教了她不少東西，獨當一面是沒有問題的，莫潯收到翟樂成的資訊，又招了一位學徒，讓新的湯粉店師傅帶，店鋪沒辦法不能隨便關門，那肯定得有人輪班，所以不管什麼崗位都是兩人以上的。

店裡面有條不紊的，莫潯照例檢查衛生，她這裡福利好要求也高，不然怎麼會有這麼好的口碑，大家都是看得見的。

大堂的衛生都不錯，莫潯誇讚了一番店員，帶了口罩帽子進廚房檢查一番，也沒什麼問題，好的師傅能教出好的徒弟，原先的師傅做事情就嚴格，這個新的師傅也一樣，她滿意點頭，去檢查另外的店鋪了。

燒烤店正在忙活著，這個店鋪跟別的不一樣，因為是烤制的東西，工具難免會有些沾染，莫潯自己也清楚，不會太糾結這個地方，但店鋪的衛生還是得注意的。

燒烤店都是男店員為主，都是不太細心的性格，莫潯和翟樂成檢查的時候都多有敲打。

這次檢查倒是沒有什麼大礙，挺乾淨的，莫潯誇讚的時候，李林撓撓頭笑：「我們昨天剛大清掃過所以才特別乾淨。」

其他店員撞一下，李林立馬閉嘴不說了，莫潯沒有責怪，但還是再三強調：「衛生這個東西還是要注意的，懂了嗎？好了忙活去吧。」

他們點點頭，繼續清洗雙手開始處理串，想要燒烤好吃，那提前處理是關鍵，特別是雞翅，將那些烤制之後不怎麼好吃的地方處理過，之後烤制才會味道香。

莫潯看他們把今天的串弄完，點的醉鵝也正好過來了，「今天放鬆一下啦，以後還是認真的工作，不然扣錢！」

燒烤店店員大呼一聲，都是年輕人，頓時高喊：「老闆萬歲！以後保證百分百完美完成標準！」

等看著莫潯走遠，幾個年輕人才開始聊起來，「你們說老闆才多少歲，怎麼能這麼厲害，開了這麼多店。」

「翟哥之前不是跟我們說過嘛，似乎比他還小一點的，翟哥二十六吧，挺年輕的，我感覺跟我妹妹差不多大而已。」

這話是李林說的，他雖然會看臉色，但不夠成熟容易脾氣暴，翟樂成因此找他聊過幾次讓他收斂，不然就換一個店鋪，燒烤店是晚上的活兒，熬夜傷身也容易影響脾氣。

但李林喜歡燒烤，在這裡幹活還能免費蹭吃呢（員工福利了，不能吃太多），就保證不再發火，最近收斂了點。

「什麼時候我也能開自己的店就好了。」說這話的是店裡面的燒烤師傅，他燒烤的活乾脆利落，味道也帶上了點乾脆利落的感覺。

李林誇他：「周哥你肯定可以的，攢點工資，盤個店，你這個手藝肯定有生意！」

另一個年紀更小的店員一聲不啃，默默吃醉鵝，嫩