第八章 客家擂茶(第2/2 頁)

又澀，所以俗稱醋布。

李家畢竟原先是中原大族，加上李家子弟大多是會手藝的匠人。匠人在這世道上，日子還是比較好過的。這鹽，還是吃得起的。

王春蘭將原料磨好後，盛出大部分茶粉，用竹筒裝好。只在擂缽裡留下一碗左右的茶粉。從鍋裡舀出一葫蘆瓢的開水一衝，混合著米香，芝麻香，黃

豆香味的擂茶香味，瀰漫著這座小院，十分誘人。

“蘭兒，辛苦你了！待會回去補個覺。”李泓毅，聞著香味就來到廚房。“沒事的泓毅，我哪有那麼嬌貴啊。”王春蘭，見李泓毅過來，一臉幸福的道。

“呵呵，這幾天，我去州府採買礦石，家裡可就得辛苦你了！”李泓毅溫柔的看著眼前人，緩緩伸出手，輕柔地將散落在王春蘭臉頰上的青絲挽起，撫在耳後。深情的將王春蘭擁入懷中。

“泓毅，你放心吧，家裡一切有我呢！”王春蘭，將臉貼著李泓毅的胸口，感受著夫君那強有力的心跳，一臉的沉醉。

“泓毅，鍋裡的艾粄帶上，還有擂茶！”王春蘭囑咐道。

“嗯，我會盡快回來。”李泓毅即是對王春蘭說，也是對自己說。

“不急，路上當心著點！”王春蘭，輕輕頷首，幫李泓毅整理著領口，再次叮囑道。

吃完早茶，李泓毅揹著包裹，帶著王春蘭備好的擂茶粉，艾粄，出了門。艾粄，又名“白頭公粄”，味甜。用黍米粉裹上切細的艾草，大火蒸熟食用。一般是在清明前後做的。清明前後，氣候較潮溼，此時的艾草正鮮嫩，是祛溼最好的食材。

擂茶就是這點方便，不但好喝，還好攜帶。只要將原料研磨好，吃的時候，開水一衝，就可以了。而開水，也是最方便找到的物品之一了。隨便去一家茶樓，酒館，都有開水的。

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王春蘭目送著李泓毅，帶著他的幾個徒弟，及村裡的十幾個青壯年，一起離開了李家坳。才返身進了圍龍屋。還有公公和兒子沒起呢，她還得趕緊準備朝食。

李泓毅此行，還有一個目的。昨日，兒子李皓峰特別要求一事。回來時，還要在鍊鐵工坊周圍，尋找大量廢棄的鐵礦渣拉回來。聽兒子皓峰說，這些礦渣可是燒製水泥的好材料。雖然李泓毅不懂水泥為何物，但既然是兒子皓峰需要的，而且還是免費的，那自然得多拉一些了。以前李家只打鐵，不鍊鐵，自然沒有礦渣。等以後開始鍊鋼了，這些東西自家就有了。