第四十七章 廣州(第1/2 頁)

6月21日早九點

改革開放後，國內依仗著人口紅利的優勢，而成為全球的製造業大國，外貿更是以每年30的複合增漲率拉動全國的經濟。

而廣州無疑是外貿出口最大的地方。

葉開一行人下車後，就打了2臺車從郊區來到了市內。

今天定下的主題就是吃，吃，吃，順便去外貿市場看看。

第一站，得心酒家始創於1863年，真是可以說是太公級別的酒家了。

一座小樓，上下兩層，排擋風格，門面一旁有明檔銷售白切雞、燒臘及快餐盒飯等，點菜請內進。

招牌得心雞自然是非點不可的，分豉油雞和白切雞兩大王牌，店內還貼心的推出了得心鴛鴦雞，讓食客一次吃到廣州傳統雞餚的兩種風味。

蘸料上也配了三種口味，常規傳統的姜蔥蓉、熱油淋過的豉油蔥以及略帶一點酸味的青芥辣，三種可以說是各有千秋，

“何洛，雖然這個雞好吃，但你能不能少吃點…”

“色狼，你看看你面前的雞骨頭…”

“就是，惡人就你吃的最多…”

多吃了幾塊雞的何洛跟劉琪都不服葉開的意見，因為他吃的更多。

“等下，我們還要趕場。”

葉開道：“你們確定接下來還吃的下嗎？”

“老大，這個鴛鴦雞是真好吃啊…”

“當然。”

葉開說道：“這可是廣東有名的，浩子我們這一路會經過廣東的粵菜，四川的麻辣口味，重慶的火鍋，”

“還有我們自己那邊的湘菜，你要開飯店就要先確定好自己選擇的主打菜系…”

“恩，我會多看看的。”

張浩對葉開的意見，還是很重視的。

“你看像這個鴛鴦雞，是很好吃，但如果沒辦法複製，那這個價值就沒多少意義。”

葉開夾起一塊好吃的雞道。

“複製？惡人你說明白一點。”

別說劉琪了，張浩也不是太明白的看著那塊雞。

“複製，就是說這隻雞從活的到承現在餐桌上的這一整套手序，能否標準化流程化，”

葉開說道：“如果只是依靠個人才能做到這個口味，你想想那有什麼意義，一個人一天又能做多少？”

何洛現在覺得有些喜歡跟葉開在一塊了。

每天都能聽到一些沒聽過的東西，又覺得好有道理的樣子。

“惡人，你為什麼看到什麼都能想到生意？”

“呀，這是吹牛的機會來啦。”

葉開一本正經的說：“你們吃雞就只是吃雞，我吃的是機會的機，那能一樣嗎？”

“切，誇你二句，就開始莫名其妙了。”

不搭理拆臺的何洛，葉開看著幾人：“我們現在吃的是廣式有名的白切雞，等下去吃廣式點心。”

果然，不知道被拆臺的葉開，是故意的還是怎麼回事，連著帶她們去吃了榮華樓的，吃好姐魚頭煲，榮華金牌叉燒酥，榮華麻香酥榮華富貴雞，

榮華富貴月，八寶豬手煲，八寶冬瓜盅，至尊陳皮骨，等津津樂道的美食。

又去了陶陶居點了早茶點心，更有熱乎乎的榴蓮酥、大粒飽滿的蝦餃、鮮蝦韭黃滑蛋腸、

流沙奶黃豬豬包、山竹陳皮牛肉球、用料十足的及第粥……不浪費的陳妃青，大乎吃不消。

“怎麼樣，好吃吧。”

“小葉子，好撐啊！”

“色狼，再吃你一個人吃啊！”

“就是，惡人你是不是故意的，還每次點那麼多。”

被幾個女孩連聲控訴的葉開不服：“我覺得好吃的很啊，我還準備帶