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這時，考官們的點評也結束了，旁邊有侍從上前，從考官面前逐一收走餐盤。

徐青餘光一瞟，突然愣住：「呃？」

只見餐盤中靈蝦被吃得所剩無幾，蝦籽和蝦腦也被大快朵頤，甚至連湯水都被喝掉了不少，唯獨麵條還餘了不少份量，沉在水底。

望著餘下的麵條，有考官微微搖頭，惋惜道：「靈蝦品質極高，味道也是極美，你處理食材、烹飪菜餚的手藝也稱得上一句爐火純青，唯獨這面……唉，太普通了，配不上啊。」

徐青腦中靈光閃動，登時理解了考官的真意。

——是說他的面，配不上他的蝦。

徐青的神情有些僵硬。

他很想沖所有考官嚷一句：你們的嘴怎麼那麼刁，微妙的差異也能嘗出來？

自己都踏遍山嶺去尋找食材了，能找到一種靈蝦已經十分不易，哪還能分出精力去尋找高品質的面點食材？

見他似乎有些不服，那考官又搖頭道：「食材品質的分裂感，就像在鬱鬱春風，濛濛杏雨中，突然混入了一片黃沙，澆滅了一切雅興。你著急上菜，這面也不夠入味，蝦與面在口味上的割離感太鮮明，若是能再燉上一會兒，或許會更好？」

「……不，也不一定，燉的久了，只怕蝦仁就不如現在這般爽彈滑口。」

徐青臉色一陣紅一陣白，嘴唇張合幾下，但最終也沒敢在考官面前大放厥詞，只得沉著臉走下了臺。

臺下圍觀的眾人見他臉色不好，面面相覷，皆有些詫異：「難道三蝦麵沒得到好評？」

「怎麼會呢，我看著很香啊。」

「哎呀，畢竟今年是大會，這次似乎又格外嚴格，跟前幾年小會那種小打小鬧可不一樣。徐公子還年輕，今年不行，十年後再來嘛。」

議論紛紛間，又有人上菜。

這次是個滿頭鶴髮的老人，容顏雖老，腳步卻依舊矯健。幾位考官似乎都認識他，在老人上臺時還笑著打趣：「趙老，今年又來了？」

「還是那道八寶鴨？」

見老人笑著點頭，考官無奈莞爾：「這麼多年過去了，你還不肯換一份菜譜嗎？」

「你那道菜很好，真的很好，但是食材限制了它的上限，除非你能尋到一種極上等的靈鴨，而且還要有相應的素菜靈材與其搭配，蒐集的難度一想便知，倒不如換個簡單些的食譜。」

老頭摸著鬍鬚，憨憨地笑：「幾位，你們怎知我尋不到靈材？」

說著，他將眼前託盤上倒扣著的鍋蓋猛地拿起。

剎那間蒸汽翻湧，如水浪一層層向旁側滾去，幾位考官眼中恍惚看到了春水中撲稜著飛起的野鴨，毛髮柔順，引頸朝天，口中發出如鳥雀般清脆的啼叫。

幻象只是一瞬間，等他們眨眨眼睛，再仔細看時，託盤上只是一隻造型完整的鴨子，表皮已經被烤至焦黃，表面滲著細密的油，陽光下閃閃發亮。

只是看著，便能想像那外酥裡嫩、肥美爽口的美味。

尤其當老人用刀輕輕劃開烤鴨紅潤油亮的表皮，伴隨著一聲細微的「噗呀」聲，內餡一湧而出，那餡料中有葷有素，皆滲透著鴨油，散發出一股濃鬱到令人無法抵擋的濃香。

見狀，考官們也涎水直流，忙拿筷夾起一點，送入口中。

鴨肉鮮嫩，滑若無物，餡料更是餈糯疏散，鹹鮮香醇。考官們一吃就停不下嘴，吃得眼睛閃閃發亮——鴨子靈氣蓊鬱，內餡也清香逼人，哪怕餡料中攪拌的糯米，竟也是難得的靈材！

老者的手藝更是無從挑剔，內餡葷素調和，風味卻即為一致，入口便流淌出濃醇粘稠的汁油，偏偏卻不讓人覺得膩歪。

考官們咀嚼幾下，眼前一亮：「筍尖，你在內餡里加了筍尖，正是