第33章 畫大餅(第1/2 頁)

“三弟媳，飯我來做就好，你上山跑了一天，肯定累了。”

今天該輪到張蘭香做飯，她從磨坊出來發現三弟正在廚房門口殺野雞，旁邊還有一盆洗好的蘑菇。

轉身出了門想去菜園子摘菜，正好看到餘歲歡從菜地出來。

“沒事二嫂，我不累，今晚我來做飯，給你們做個好吃的。”

“那我幫你洗菜。”

張蘭香立馬伸手接過她手中的菜，端到了水井旁去清洗。

熬好了一大鍋的玉米糝，餘歲歡先炒了一個小白菜。

鍋裡放兩勺豬油，油熱蔥花爆香，小白菜放進去，斷生以後放切碎的蒜末，然後快速翻炒盛到土瓷盆裡。

第二道菜茄子去皮，切成條，清炒的差不多了放上辣椒絲。

第三道菜黃瓜炒雞蛋，黃澄澄的雞蛋配著碧綠的黃瓜，更是好聞又好吃。

一旁燒火的李承瑾對自家娘子的廚藝，那也是刮目相看。

他甚至都有點懷疑，這到底是不是在餘府嬌養長大的大小姐。

可是在禹王還沒出事前，餘家不可能苛待餘歲歡。

她這張臉跟她娘長的一模一樣不容置疑，李承瑾更是好奇餘歲歡在餘府這些年到底是怎麼過的。

“愣著幹嘛，趕緊把野雞剁成小塊，我準備要用了。”

餘歲歡剛才在空間裡翻出了乾花椒，八角，白芷，桂皮，小茴香，肉蔻，等中藥材，做了一個簡易的燉肉包，還有一些乾薑。

“好。”

李承瑾回過神，拿起菜刀麻利的剁起雞塊。

趁著剁雞的空檔，餘歲歡和了半盆的白麵加玉米麵放了一把白糖，一會貼點餅子，她的最愛。

起鍋燒油，放入一大把冰糖熬糖色，沒有醬油只能用糖色來增色了。

等冰糖熬成棗紅色，放入雞塊慢慢煸炒出香味，把水分炒出來放蔥，乾薑，蒜，鹽巴，然後加入半鍋開水和燉肉包。

不一會兒鍋就開了，燉雞的香味兒飄的滿院子都是。

“火小一點。”

餘歲歡擦了擦額頭上的汗，這夏天做飯真的是個難受活兒，可是別人做的飯她又吃不下去。

燉了一刻多鐘後，然後放入蘑菇，竹筍。

把和好的面拍成餅子貼在鍋的周圍，剩下的直接弄成一個大圓餅蓋在上面。

蓋上鍋蓋再燉上小半個時辰，這野雞燉蘑菇就算是做好了。

一家人早早就被這香味勾引的饞蟲都出來了。

李老大拿著菸袋鍋子蹲在地上，猛吸了一口，家裡也不是沒有燉過野雞，這怎麼老三媳婦兒燉的雞味道就這麼香，滿院子都是那種誘人的香味兒。

啥時候才能吃飯，他好餓。

野雞燉好以後，所有的菜都被分成兩份，端到院子外的石桌上，特別是那金黃的餅子，一半焦黃，一半裹著湯汁看著就特別好吃。

對於乾飯，一家子一個比一個積極。

“三弟媳，你這野雞怎麼燉的顏色這麼好看，還香，我們平時燉出來都是白的。”

陶桂花拿起一塊餅子沾滿湯汁放進嘴裡。

這也太好吃了吧，鬆鬆軟軟的餅子裹了油汪汪的湯汁，簡直是香的都能把舌頭吞掉。

李老大自認為是見過大世面的，也被這個野雞燉蘑菇給征服了，他這輩子就沒吃過這麼好吃的菜。

“咱們家乾脆開個飯館子吧，就三弟媳做的這些個菜，誰吃了不得誇一聲好吃。鎮上大酒樓做的都不如三弟媳做的香。”

李承家已經不想累死累活，走街串巷賣炒貨了。

他已經開始想象自家在鎮上開一個最大最豪華的酒樓，那客人是一波接著一波，只為了吃這個野雞燉蘑