第259章 聚會(第3/3 頁)

酒樓餐飲公司培養出來的廚師，他不但是廚師長，也是店長，我們餐飲公司會賣給他百分之三十的股份，然後其他分店裡的員工，哪怕是端茶倒水的服務員都去買那百分之二十的股份。這樣就做到全員持股，沒有打工仔，都是為自己奮鬥的老闆。”

左藍點頭道：“這真是一個不錯的經營方式。只有這樣，從上到下，他們才會把酒樓當成自己的家，為了家而奮鬥，酒樓還能幹不好？”

西門玉瑤說道：“這種經營管理模式，不但會使酒樓經營的好，而且還減少了百分之五十的投資，風哥真有商業頭腦。”

陳風一笑，“還得看實踐，所以，萬小雨的那個市中區的楓嶽酒樓先開始以這種模式經營，她一直想自己有個酒樓，如果她有了百分之三十的股份，也算是個酒樓的老闆了。”

賀小菊眉頭一皺，“萬小雨好像沒這麼多錢吧？”

“沒這麼多錢就讓她想辦法，告訴她機不可失時不再來。也可以從她工資里扣，扣完了，那百分之三十的股份就是她的了，她現在一個月工資是五萬，七八個月後就差不多了。如果她不願意，那就請願意入股的廚師。”

賀小菊點點頭。

“我寫了一本電子版廚譜，裡面是我們酒樓所有菜式的製作方法，小菊你一手保管，你自己研究的同時，也用來教授新來的廚師。”

“風哥，臺城的店鋪在那裡開啊？”賀小菊又問道。

陳風看向賀勇和賈鵬說道：“店鋪地址的事情就交給你倆了，以後你倆就專門負責市場調查和投資，不僅是楓嶽酒樓，其他公司的市場調查你們也參與，不過這並不是一個輕鬆的工作，需要你倆深入調查，並作出可行性分析報告和效益分析報告。”