第39章 搓珍珠(第2/2 頁)

別的不說，就這份忍疼的功夫，一般姑娘家可是比不得。

這是一個堅韌又頑強的小姑娘，於姑姑越看越喜歡。

麵糰很快揉好，其中的氣泡也被擠壓出去。

蕭念織將麵糰搓成一根根手指粗細的細條，接著再切成小劑子。

不需要特別小，但是太大也不太好看。

雖然說如今沒有吸管，想喝奶茶，多半還是要靠碗，但是搓太大……

總覺得影響美感和口感。

小劑子切好之後，接下來就是很重要的一步。

搓成圓滾滾的小胖子！

這一步，於姑姑就可以上手了。

這個步驟不難，蕭念織一說，於姑姑就懂了。

兩個人搓，速度還是快的。

很快，一大團面，被搓成了一顆顆圓潤可愛的小珍珠，為了防粘連，上面還沾了一層瑩白的木薯粉，暫時還看不到珍珠的全貌。

不過很快，蕭念織將它們下鍋煮了。

熱水與高溫帶走了外表那一層淺淺的木薯粉白，慢慢的露出了裡面，棕紅色的小胖子。

一個個被煮得圓滾滾，又飽滿可愛的樣子。

小火慢煮了半天，看著表皮越來越晶瑩了，蕭念織這才關火，接著撈珍珠，過涼水，備用。

這一個步驟，兩個人忙乎了大半個時辰。

於姑姑都忙出汗了，但是這對於她來說，是一種新奇的體驗。

不討厭，甚至還有點上癮。

搓珍珠真好玩！

接下來，炒茶，炒糖色就不需要於姑姑了，蕭念織一個人很快就能麻利的搞出來。

茶葉和白糖經過烈火與高溫之後，香味兒一下子就出來了。

茶香原本就悠遠綿長，再配上白糖，又多了一股子誘人的甜香。

反正於姑姑是拒絕不了這種甜味兒的！

此時，甜香配合著綿長的茶香一出來，於姑姑就有些坐不住了。

白糖慢慢融化，直到被炒至焦糖色，蕭念織這才加入牛乳，接著攪動熬煮。

微涼的牛乳，沖淡了之前的濃香，但是隨著溫度升高，奶香味兒，茶香味兒，甜香味兒一起，碰撞搖晃，慢慢從鍋中飄了出來。

於姑姑覺得這些香味兒混合在一起，似乎激發出了更多的誘人滋味，這讓她忍不住往鍋中探了探頭。

然後，就被濃香的熱氣撲了一臉！

蕭念織以為她是著急，飛快的回頭看了一眼，安撫道：“馬上就可以喝啦，姑姑。”

其實是有些熱的，放涼之後，會更好喝。

於姑姑被說得有些不好意思，但是想著就師徒兩個人，她怕什麼？

而且，蕭念織煮的東西這麼好，她饞怎麼啦？

不應該嗎？

她這是一個正常人，面對美食的正常反應！

所以，不丟人！