第61章 是個明白人(第1/3 頁)

大火收汁。

出鍋。

付宇用筷子將小龍蝦逐一夾出，按照綠色的提示進行擺盤。

有手速加持，滿滿一鍋的小龍蝦很快被利落漂亮的盛到了盤子裡。

趙猛忍不住湊上前，看了眼炒鍋的鍋底。

非但沒糊鍋，而且鍋底殘留的零碎龍蝦腿竟然只有寥寥的幾隻。

趙猛一時間錯愕了！

這怎麼可能呢？

小龍蝦的蝦腿又細又脆。

顛勺時，因為用力撞擊，以及熬煮收汁，往往會折斷不少。

能達到這種效果，除非對於力度的掌控達到了一定的程度。

至少他自認都做不到。

再看盤子裡擺放規整的小龍蝦。

簡直是強迫症的福音。

蝦頭蝦尾同向疊放。

一絲蝦腿都沒有露出來。

明明堆成了小山，看上去卻半點不覺凌亂。

中餐向來講究色香味俱全。

漂亮的擺盤會給菜餚增色不少。

同時擺盤的好壞會直接影響到客人的食慾。

所以擺盤技巧對廚師來說也尤為重要。

莫名的......趙猛回想起剛才付宇對於自己烹飪時的評價，突然覺得有點惆悵。

做好的麻辣小龍蝦被傳菜員端走。

剩下的三道菜，趙猛全部交給了付宇掌勺。

接下來的時間，付宇烹飪，趙猛和姚石站在旁邊圍觀。

王羽軒過來端了三次菜，兩次看到眼前這一幕。

等到第四次過來時，王羽軒不由也多看了付宇的身影一眼。

不就是炒菜嗎？

除了帥好像也沒有其他吸引人的地方了啊！

五道麻辣小龍蝦順利出鍋。

付宇不等趙猛吩咐，端起炒鍋到一旁清洗乾淨。

回來時，剛好遇到點餐員送單子。

付宇接過來，轉手遞給趙猛：“趙廚，單子！”

趙猛接過來挑揀了幾道菜撕下來，其餘的遞給谷雲武。

等回頭時，就看到付宇老老實實讓出灶臺的位置，一副隨時聽命的模樣。

這一眼，看得趙猛頓覺神清氣爽，之前那種被後浪拍在沙灘上的蒼涼感覺，也消失殆盡了。

趙猛轉頭看向姚石，眼神示意：這徒弟教的怎麼樣？

姚石一瞧，頓時不服氣了。

後廚可是他說的算。

何況真論起來，付宇也算得上他半個徒弟。

姚石上前一步，小聲交代付宇：“這周的調休先留著，到時候我帶你去音樂餐廳，這次讓你自行選菜色練手！”

付宇一聽樂了。

那可真是太好了。

能跟著姚石練手，萬一再僥倖從他那裡獲得一項個人技能。

這麼一來二去，說不準到了明年，他就能十八般廚藝樣樣精通了。

付宇連忙說道：“好的，姚廚！”

姚石滿意的點點頭：“你要是不嫌折騰，以後每週休息都可以跟我過去練手，而且還是照著一天200的薪酬給你開資。”

付宇更樂了。

一個月四天調休，又能多入賬800塊！

連忙奉承道：“姚廚敞亮！”

......

這一忙，就到了晚上。

趙猛煙癮大，偏巧兜裡的都抽光了。

付宇今天在趙猛的幫扶下，得以在灶臺上顛了一天的炒鍋。

趕忙狗腿請纓：“趙廚，我去給你買菸！”

趙猛隨手轉了微信紅包給付宇。

付宇壓根沒接，他還惦記趁