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一同下鍋炒。
然後放五花肉,繼續翻炒。
豆角切成長段,等鍋中的肉片變了顏色,鄔顏將豆角倒入鍋裡,生抽調味。
「味道真香,施娘子好手藝。」碧露性格活潑,此刻聞到鍋裡炒豆角的香味 ,笑嘻嘻誇人。
「還沒有熟,等熟了更香。」鄔顏笑道。
碧落聽見後更開心了,因為她看到鄔顏準備的量,知道自己和夜兒也有份。
原本以為是苦差事,現在看來比在聚緣樓洗盤子強多了。
鍋裡下水,把蒸好的面鋪到豆角的上面,再蓋上蓋子蒸,一直蒸到水幾乎沒有,撒上鹽和老抽調色。
「施娘子,我來幫你。」碧落見鄔顏要盛面,趕緊上前接過去。
鄔顏也沒有客氣,只是在她盛完四碗後,拿出一罐醬:「這是辣椒醬,如果喜歡吃辣,可以往碗裡加一點。」
說著,給自己那碗挖了大大一勺,施傅興那份只挖了一小勺。
丫鬟聞著空氣中的香味,默默嚥了一口唾沫,也給自己加了一勺。
端上飯桌,四人坐下,寧父是農家人,倒是沒有那些大戶人家男女不同席的講究,更何況飯都是鄔顏做的,他們有什麼臉可以提出那種要求?
「時間還早,吃完再去城外。」
「施娘子說的有道理!」
寧邵迫不及待將自己那碗拿過來,不是第一次吃鄔顏做的飯,依然被豆角燜面折服,燜到軟綿的豆角,皮薄豆麵,至於拉麵,則鹹香、軟糯、入味。
裡面的蒜塊軟軟的,原本的辛辣味道輕了些,更多的是蒜香。
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