第130章 揣測(第1/2 頁)

三人瞧著盆裡扭動著身軀的八爪魚，心中一動，舉起酒杯熱情的恭維林安，話裡話外打探尋味樓的海鮮來源。

三人相互打著配合灌了林安好些酒，誰知他仍舊面不改色，說話也滴水不漏，一旁的林書遠默默吃著火鍋，心裡暗自為三位家主點蠟。

實際上，林安自開始練字後，每日都會去書房看上一炷香時間的書，加上這一年的經歷，他早已不是以前雲華村那個嘴笨心軟的漢子。

直到三位家主喝得面紅耳赤，依舊未從他口中套出任何有用的話。

旁邊的吳元安瞧著暗自發笑，一隻手放到桌簷下，對林安了個大拇指，恰好林安低頭整理袖子，一眼就看到他的手勢，嘴角微勾，若無其事的繼續舉杯招呼三位家主。

酒過三巡，送走已經暈乎乎，被小廝攙扶著走的馬家主、王員外、趙家主後，吳元安也帶著心滿意足的何玉嬌起身告辭。

林安等人知曉他今日是百忙之中抽空過來為自己撐腰，便也沒有挽留，只說下次再好好招待他。

尋味樓裡，熱鬧還在繼續，時不時有路人或附近的人們被這勾人的香味吸引進店。

待夜幕降臨，生意更加火爆，好些人是被中午來店裡吃過的親朋好友推薦過來的。

林書言傍晚下學後來到尋味樓便看到了如此火爆的場面，八名夥計忙得腳不沾地。

大周朝沒有夜禁，待尋味樓最後一桌客人離開時已經臨近亥時。

此時，林書月一家和胡掌櫃以及吳賬房正在大堂裡覆盤今日的狀況。

“夥計們今天表現很不錯，不僅沒有出錯，還能快速解答客人的疑問，胡掌櫃，多虧你教導有方，你辛苦了。”

林書月根據一天的觀察，率先表揚了八名夥計，又認可了胡掌櫃的工作。

胡掌櫃聽到小姐的認可，心裡像喝了蜜一般甜。

這時，胡掌櫃旁邊的吳賬房放下算盤，在賬本上寫了一會，再遞給林書月，“小姐，今日的賬目已經算好了，您請過目。”

林書月接過賬本，仔細翻看，賬本做得很詳細，所有的收支一目瞭然。

除去雅間，大堂今日總共接待了九十一桌，雅間接待了三十桌，總共收到銀錢一百五十三兩二百文。除去食材、酒水以及木炭還有人工等成本，今日尋味樓的利潤大約在九十八兩。

她把賬本傳給林安幾人看，幾人瞧著賬本，又驚又喜。

“這一天的利潤就有近百兩銀子！”李氏驚呼道。

林書月搖搖頭，解釋道：“今日是開業第一天，好些人是好奇，過來湊個熱鬧，所以生意好些是正常的，過幾天客流量肯定會有所下降，再慢慢穩定下來。”

火鍋剛剛面世，現在來吃的人大部分都是抱著嚐鮮的態度，時間久了，客人就會減少，畢竟他們也不能天天吃火鍋。

李氏聞言也沒有喪氣，她對自家火鍋的味道很有信心。

“小姐，咱們店裡的八爪魚非常受客人喜愛，好些客人都嫌只賣一份太少了，您看是不是”胡掌櫃猶豫道。

林書月明白他的意思，直接搖頭拒絕，“不行，海鮮是我們尋味樓除火鍋底料以外的另一個底牌和特色，物以稀為貴，多了就不稀奇了。”

況且，她打算將空間內的海鮮消耗完後，便買幾個人每日去海邊趕海，再由青武每天一早送來尋味樓，她不能把自己一直綁在酒樓裡。

她的話令胡掌櫃恍然大悟，原是他想得太簡單了，心中愈發佩服小姐的遠見與英明。

夜色漸深，一行人返回靜安巷。

馬車上，林安忽然想起白日馬家主、王員外以及趙家主的套話，有些擔憂道：“小丫，尋味樓的海鮮已經引起了那三家的注意，若是他們起了覬覦之心”