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第?二天回?到市區交往作業後，傅真和晏啟山拉著阿姨收拾的行李直飛京都，在比叡山休整一夜後，打車去?山裡山莊吃月輪熊，打車費趕得上飯費。

其實晏啟山國內中學時跟爺爺去?幹部療養院打獵，每次都有豬獾、穿山甲、熊掌之類的野味，又騷又香，和鹿肉一樣有一股特殊的香味。

不過熊肉不好入味，要切片後蒸大半天，手藝不到家的話，口?感會像很老的五花肉不好吃。

訂的小包間正對著院子，魚腥開胃湯像煎茶，八寸裡的熟壽司又臭又鹹，和藍紋芝士一樣都不討他倆喜歡。

水菜舞茸野蘿蔔松茸山藥蛋這些素菜清甜爽口?倒還不錯，鹿肉和牛蒡鯉魚白子得到了?傅真的讚美。

養在清水裡剛撈上來的巖魚鯉魚刺身非常新鮮，前者?蘸芥末醬油鮮甜嫩滑，後者?又彈又脆用醋味增提味。

傅真把搭配的紅心蘿蔔也?給吃了?。

熊肉上來之前最後一道菜是湯和烤鰻魚，皮焦肉嫩，不像其他店那樣刻意突出脂肪感，恰好討得傅真喜歡。

熊肉滿滿一大盤特別新鮮，薄如蟬翼，紅白相間半透明，有種特殊香味，輕而易舉勾起?人心底原始的食□□望。

吃法其實很簡單，跟老北京涮羊肉差不多。廚師介紹說這在日本叫月鍋，是月輪熊從背部到腹部一圈的肉。

大片肥肉在鍋裡二三十?秒快速涮好，吃到嘴裡甜甜的滿嘴濃鬱肉香一點也?不油膩。只是有種把生命吃下去?的實感，和這無望的愛情?一樣，令她很不安。

傅真葉公?好龍，先前堅持要吃熊肉，實際上根本沒吃多少，大部分都被她夾進了?晏啟山的碗裡。

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