第42頁(第1/2 頁)

自從有了滷肉之後，一日三餐中可以變化的花樣好像突然就多了起來，今天孟陽做的就是滷肉包呢。

他昨晚臨睡前和麵，就放在堂屋裡，利用遠處火爐的一點溫度慢慢發酵：麵團發酵過度就不好吃呀。

等今早一覺醒來，果然剛剛好。

其實若只是孟陽自己，斷不會如此奢靡，但白星堅持給幾兩銀子做伙食費，斬釘截鐵地要求吃好吃的，他就不得不使出渾身解數。

孟陽利落地揉麵擀皮，將鍋子裡早已燜熟燜爛燜入味的豬肉剔下來一點，跟事先泡發好的菌菇一起剁成碎丁子，只要略略加一點點鹽就可以了。

滷肉本身有滋有味，加這點鹽巴也不過為了菌菇和麵皮罷了。

肉是熟的，麵皮很薄，只需要一點火力對付蘑菇。

他往灶底添了幾根柴火，本就旺盛的火苗猶如得了將令計程車兵，越發活躍，橙黃色的小舌頭用力舔著鍋底，搔得鐵鍋裡的熱水癢癢的，都忍不住開始咕嘟嘟翻滾冒泡了呢！

熱水化作白色的蒸汽，從籠屜周圍噴湧而出，呼哧呼哧

漸漸地，整座灶臺上空都籠罩了一層白色水霧。

聞著空氣中漸漸濃鬱的香氣，孟陽禁不住嘆道：「好香啊！」

白星和鼕鼕就在他身後，一左一右搬了張小板凳坐下，聞言也跟著嘆道：「好香啊」

孟陽扭頭瞧了眼，見一大一小都託著下巴，眼睛亮閃閃的，動作神態如出一轍，不禁莞爾。

像兩朵絨乎乎的蘑菇……

說起來，他一直都覺得蘑菇這種東西真是奇妙，也沒見誰播種過，誰也不知會，就那麼悄默聲地破土而出，迎著陽光和雨露，歡快地撐開小傘，向著人世間無聲宣告：

我來啦！

。

枯樹皮上、樹根的縫隙中、草地裡……它們好像不挑地方，又好像自有喜好，從來不屑於像一般作物那樣規規矩矩地長的。

偶爾，你或許還能從自家屋簷房樑上發現一朵呢！

這可真調皮。

天氣暖和的時候，偶爾一場雨呀，原本空蕩蕩的草窩裡就會「噗」的冒出來一大片，一個大籃子都裝不下。

現摘了做湯自不必說，那是能鮮掉舌頭的；若一時吃不完，摘了晾乾穿成串，又比鮮時多了一股獨特風味，清炒？肉炒？蛋炒？一直可以吃到明年呢。

當然，這些小東西並非都如它們的長相一般乖巧可愛，其中不乏有毒者，或色澤艷麗動人心魄，或平平無奇待人上鉤，若不小心甄別，那可是大麻煩……

因為是早餐，孟陽特意做得很小巧，一個也不過嬰孩拳頭大小，都滴流圓，周圍整整齊齊包著一圈二十個褶皺，一個不多，一個不少。

那些褶皺的大小厚薄都像是一個模子裡刻出來的，就連彎曲的微妙弧度，竟也絲毫不差。

這哪裡是蒸了一鍋籠包，分明是一朵朵雪白的菊花呀！

菌菇滷肉包甜絲絲鹽津津的，小小咬一口，就能瞧見裡面紅褐色的滷肉丁和黑色的菌菇碎，還有肉汁呀，鮮甜可口，真是美味。

先煮再蒸，滷肉早已入口即化，只這樣的話不免有些乏味，但那些菌菇丁如此有嚼勁，可不正是絕配麼？

滷肉的香，菌菇的鮮，此時都交匯在一處，再合著麵粉的質樸，說是一曲人間仙樂也不為過了吧？

鼕鼕人不大，胃口倒不小，也不必人催促就一口氣吃掉三隻，還抱著巨大的海碗咕嘟嘟喝小米粥。

小米粥香噴噴黏糊糊的，真好喝。

還有那蘿蔔條兒的小鹹菜呀，酸酸辣辣的嘎嘣脆，真是開胃。

他覺得還可以吃十個！

「姐姐，大俠們都是吃十斤的嗎？」他的嘴巴不斷蠕動