第七章：執著(第1/2 頁)

“餐廚垃圾”，在2010年接觸ks公司之前，顏龍還不知道有這麼一個名詞。

“餐廚垃圾”主指酒店餐飲行業產出的剩羹剩菜，被稱為“地溝油”的廢棄食用油脂，也包含其中。

由於中國人口眾多，和飲食習慣與文化，每天產生的餐廚廢棄物數以幾萬噸計。

那些溼嗒嗒油膩膩的餐廚垃圾，焚燒困難，填埋汙染水土。但是，如果釆用專業工藝裝置處理，卻能變廢為寶。

2008年，中國設區城市開始建設餐廚廢棄物處理廠，各地政府對廢棄食用油加強管控。

國內外企業紛紛進軍中國餐廚廢棄物處置行業，搶佔中國幾乎空白的餐廚垃圾處理市場。

早在2005年，ks公司總經理牽頭併購了一家經營艱難的小廠，把他們研發的餐廚廢棄物生產線遷建到ks公司。當年年底生產線建成執行，使ks公司成為中國最早處理餐廚廢棄物的企業。

ks公司處理餐廚垃圾釆取的工藝，是固液分離，好比把一杯茶水中的茶葉與水先分開，再儘可能擠出茶葉中的水分。

經大力壓榨的固體可製成高蛋白飼料新增劑，質地差的可送去填理或焚燒。

佔餐廚垃圾總量百分之六十以上的液體，又稱泔水，經過特製離心機把其中油提出，然後經過厭氧發酵不但能降低泔水d（營養成分），減少汙水處理成本，產出的沼氣可以提醇或作為燃氣。

從泔水中提出來的油脂，又稱粗油，售給專業工廠加工成生物柴油，工業燃油，或者做肥皂。

餐廚廢棄物處理工藝，說說簡單明瞭，具體做起來，就沒那麼容易了。

餐廚廢棄物處理生產線建設開始，ks公司就與n市城管局環衛處頻繁聯絡，要求環衛處向處理生產線提供餐廚垃圾。為儘快引起政府相關職能部門的重視和支援，ks公司總經理承諾，免費為n市處理餐廚垃圾，當時他認為處理餐廚垃圾能為公司產生利潤。

n市政府反應快速，透過招投標建立了餐廚垃圾收集運送專業隊伍。

2005年12月1日，ks公司餐廚廢棄物處理生產線試執行，幾噸餐廚垃圾送到處理生產線前，並且每天收運量不斷增加。

處置生產開始，難題也接踵而至。

ks公司建設的處理生產線，基本上處理不了餐廚垃圾，理想化的工藝在成分構成複雜的餐廚垃圾面前運轉勉強。專門集中收運的餐廚垃圾，經常運往垃圾填埋場直接填埋。

為攻克技術難點，ks公司在第一條處理生產線的旁邊，建起第二條工藝技術更為合理的處置線，待第二條處置線可以執行時，再去改造第一條處理生產線，兩條生產線一條執行、一條改造，騰籠換鳥般的往復迴圈建設。

2008年，ks公司第五代餐廚垃圾處理生產線建成，工藝技術大致理順，處置裝置雖沒到完美程度，已能適應n市餐廚垃圾特性，日處理超過一百噸，引起國內專業機構和幾個後起同行的關注認可，獲得國內餐廚垃圾處理示範基地榮譽。

2010年10月，顏龍由n市人才中心緊缺人才辦公室朱婷主任推薦，任職ks公司董事長助理。

當時，ks公司主營餐廚垃圾處理的生態公司，員工六十多人，公司歷年虧損六七千萬。預期向外銷售餐廚垃圾處理裝置，或者承接其他城市的餐廚垃圾處置專案，都沒有成果。

2010年，生態公司產值五六百萬，都是處理n市餐廚垃圾收入，主要來自廢棄食用油銷售，還有n市政府撥給的五十萬補貼。

ks公司董事長在省城讀大學時，初中畢業的弟弟已在家鄉開起一個小五金廠。弟弟出差到省城或路過，經常去學校看望哥哥，並留下幾百元給哥哥花費。

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