第200章 年豬(第3/4 頁)

兒，一聲高昂淒厲的豬叫後，院裡漸漸就沒有聲音。

“開壺……來咯！小心燙……”

“刮刀……”

……

隨後，院裡就又熱鬧起來，劉一刀的高昂的聲音、舀水的聲音、給豬翻面的聲音、刮豬毛的聲音……漸漸代替了淒厲的豬叫聲，林秋緣也鬆開了耳朵，長呼一口氣，陳念也從被窩裡鑽出來，好奇地望著外頭。

等牛氏帶著幾個娃娃去到院兒裡時，豬肉都被拆分好堆在桌子上，何氏幾人正在灶上忙活著操持午飯。

血皮菜爆炒豬肝、大蔥爆腰花、酸蘿蔔爆炒肥腸、豌豆蘿蔔豬肺湯、萵筍葉血旺湯，再切下二兩新鮮豬肉，簡單炒個回鍋肉，便是一頓豐盛的殺豬飯了。

飯後，柳二舅駕著牛車把劉一刀倆師徒又送去了下一家要殺豬的人家中，肖大腳和牛氏留下來幫忙熬豬油、醃豬肉，忙活了大半個下午才告辭。

何氏把籃子拎在手上，送了肖大腳一家子下坡後才把籃子遞給趙志勇，道，“裡頭裝了三匹排骨，兩根筒子骨，還有根豬腳，還有三刀肉，你提回去，拿根筒子骨和一刀肉給二丫她們送去，拿刀肉送大牛他們，我就剛好偷個懶，不往那頭去了……”

“哎呦！這咋要得哦！豬腳你提回屋頭去，我只有點排骨就行……”

肖大腳一聽，這還得了？人家殺個豬，自己又吃又拿的，說出去像什麼話？連連推脫道。

“你不要跟我客氣嘛！大妹子，到時候我二兒媳婦生的時候，你要來幫我打下手哦，不然我這心裡頭還有些沒底，你就當是我請你幫忙的謝禮，收下……志勇，提好……”

何氏把籃子遞給趙志勇，直接一把握住肖大腳推脫的手，側頭對著她小聲說完，才對著趙志勇說道，示意他提著籃子走。

趙志勇是走也不是，不走也不是，直到看見他娘對著他點了點頭，這才帶著妻子和女兒走前頭去。

“就這樣說好了嗷，你可別推脫咯，我們到村裡頭兩年咯，你家幫了我不少，姐姐我是真心感謝你們……”

肖大腳還想再說什麼，何氏連忙搶先開口把她的話堵了回去，二人站在坡下聊了會兒才分別。

回到院裡時，陳氏正帶著柳芸娘和朱氏在分肉，灌臘腸的肉和燻臘肉的肉單獨放一旁，桌上還單獨放了三刀五花肉。

“嫂子，我想著，這三塊肉，給夏嫂子送一塊兒，給林哥兒他奶送一塊兒，還有李忠家也得送一塊兒……你快幫我想想，我還漏了誰家沒？”

陳氏手腳麻利地挑著桌上的半扇豬肉，見何氏回來，連忙問道。

“差不多了，應該沒誰家了……聽劉師傅兒說這幾天咱們村裡好幾家殺年豬，都排著隊呢！妹妹，咱今年燻板鴨板兔兒不？”

何氏也撩了袖子來幫忙，把掛著的腸衣取下來放進盆中開始清洗，二人順勢聊起了接下來的規劃。

做臘腸的肉撿出來洗乾淨，朱氏把豬皮給取下，陳大舅就接過她手中的活計開始切肉，朱氏則空出手來，去抱調料出來，準備開始和臘腸餡兒。

做臘肉的肉也用鹽和花椒放進缸中醃上，柳芸娘和林守義則逮了好幾只鴨子，燙毛、拔毛、處理內臟。

虧得這批鴨子已經換過一茬毛，身上並沒有太多的雜毛，拔毛倒是輕鬆得多，沒一會兒，夫妻二人沒一會兒就處理完了。

陳二舅在灶上熬醃板鴨的大料也差不多熬好，用盆抬出來，倒入碼好鴨子的缸中，陳大舅還幫忙搬了塊大石頭壓在鴨子身上，這樣更好入味兒。

“娘，兔子就先不弄了吧？弄兔子，這得二表弟和么表弟來，他在行……”

陳大舅幫忙蓋好裝板鴨缸子，這才扶著缸子望向自家老孃。

“成，等他們晚上回來，咱們再