第13章 四九城的早點(第2/2 頁)

何雨柱，人家都叫他傻柱，就在紅星軋鋼廠食堂當大廚，晚一點去找他，如果他們食堂能收野豬，那以後他的錢物就可以堂而皇之的拿岀來了。

現在過了上班的高峰時間，鼓樓大街上的早點鋪還開著，一股股油炸的香味兒從門簾裡飄出來，秦大寶的肚子咕嚕嚕的叫了起來。

他掀開門簾就進了早點鋪。

要說這四九城的早點，那也是華夏飲食文化不可缺少的一部分。

在前幾年，大清早，天一亮，就有老京城人咂摸這第一口兒吃的了，

現在的早點攤都變成公私合營了，還是原來那些人，只是現在是國家職工了，每個月有工資可拿。

雖然糧食短缺，但是早點品種也不少，包子油條油餅焦圈豆汁豆腐腦小鹹菜，

一斤油條兩毛五，外加八兩糧票，能花的起錢的大有人在，可是這糧票，就只有街道發的這些了，八兩糧票夠一家人喝一天棒子麵粥了，所以沒多少人捨得花糧票吃早點，

那個時代的人最實在的地方，就是在足斤足兩上了，說是一斤，秤桿子肯定挑的高高的，反正是國營的買賣，寧可國家受點損失，也不能讓老百姓吃虧。

鼓樓大街的早點攤上人不多，大都是上班的人，順道買倆油餅，邊走邊吃。

這個時候，有錢有閒的人，除了遺老遺少，老百姓還真沒幾個。

炒肝兒自然是沒有的，要吃正宗的炒肝兒，滷煮，得去前門，

早點鋪裡有包子，油條，豆漿，豆腐腦，焦圈兒，油餅，當然少不了四九城早點的靈魂：豆汁兒。

秦大寶幾十年沒吃過正宗的四九城早點了，加上從大前天重生到現在，沒吃飽過，現在聞著香味，哈喇子都淌下來了。

要了一個油餅兩個焦圈，又來了一碗豆汁，花了三毛六，外加二兩糧票，這點錢現在對於秦大寶來說，不過是九牛一毛而已。

他端起豆汁兒，溫度剛剛好，他順著碗邊吸溜了一口，夾一筷子苤藍醬菜，又咬了一口焦香酥脆的焦圈，這味道，舒服的他差點呻吟出來。

這老京城的豆汁兒最考驗人，不是純四九城人是享受不了這個吃食的，有許多外地人慕名前來，一看這青不青綠不綠灰不灰的液體，酸臭酸臭的味道，沒等吃就得吐了。

秦大寶可最愛這一口，只是後來原材料不純，豆汁兒也沒了原汁原味，所以才吃得少了，這重生回來，第一頓早點不喝豆汁兒，那簡直就是重生沒了靈魂。