038 麻辣牛蹄，你要不要這麼香！這(第2/2 頁)

多體力的。

加店裡還提供麵食。

而且這種供不應求的狀態是最好的。

一個小時小時過後。

劉川將300個小籠包準備好。

待會只要放進蒸籠就可以了。

將燜煮的牛蹄掀開，一股麻辣鮮香的味道，從鍋裡噴湧而出。

光聞這味道，劉川就不自覺的開始流口水。

從鍋裡撈出一根，劉川吹吹，輕輕咬了一口。

軟糯中夾雜著麻辣，後味還有一點點的甜。

真是絕了。

這會兒劉川也顧不燙，三下五去二就把一根牛蹄啃了個乾淨。

吃完後，劉川咂咂嘴。

越回味越覺得這牛蹄不簡單。

麻辣牛蹄其實是一道很常見的菜。

劉川在很多飯店都吃過。

但是要說最好吃的，還是今天他自己做的這個。

這不是自誇，而是真實的感受。

這牛蹄最妙的就是。

肉質口感和麻辣味兒結合得非常完美。

好像麻辣牛蹄就該這麼辣，就該這麼麻，口感也就該這麼軟糯。

隨後劉川將鍋裡的牛蹄撈到一個大盆中，再澆一些滷湯。

這牛蹄等晾涼後，味道會更棒。

現在剛剛出鍋，味道還沒有真正浸透。

但是等晾涼後，味道就會完全滲入牛蹄中。

那會兒吃起來，比現在的味道更好。

...

撈出牛蹄之後，劉川就開始準備待會要用的番茄和油辣子了。

等一切準備就緒之後。

看著時間快11點半了。

而門外已經陸續有顧客在排隊了。

“天靈靈地靈靈，這劉老闆怎麼還不開門啊！”

“我今天特地起了個大早，都沒買劉老闆的小籠包。我就不信今天中午我還吃不。”

“劉老闆在煮什麼啊？怎麼那麼香！有股大麻大辣的味道。”

“這香味真要命！怎麼越聞越難受！要吃一口，才能緩解我的痛！”

“要是每頓都能吃劉老闆的小籠包和油潑面！那應該再也沒有比這更幸福的事了。”

劉川的店門口，已經站滿了來排隊的顧客。

很多居住在附近的老顧客，已經是十點鐘就來排隊了。

就怕吃不。

“老鄭，來一盤？”

“行啊！”

鄭大爺和楊大爺兩個人，每天都形影不離。

可以說是相愛相殺的典型代表了。

他們兩個幾乎是準點就到劉川的店門口排起隊。

為了打發排隊的時候，更是直接在劉川的店門口，下起了棋。

其他幾個大爺，排隊也無聊。

就紛紛圍過來看下棋。

也用此來打發等候的時候。

排隊中的人。

甚至還有昨晚沒吃的吳宇和被安利的一幫計程車司機們。

昨天晚，聽了朱耳他們的描述後。

他們一整晚都在那裡想象那種味道。

尤其是吳宇。

還聞過那種香味。

所以他們中午就約好。

一定要來這裡吃一頓。

為了吃劉氏餐館。

他們甚至都拒絕了平臺的派單。