第166章 百變乾坤菜(第1/2 頁)

一隻羊腿一塊肉，刀姐將其卷好，菜刀一揮，再向上拋起，接著用刀面“啪啪啪”一頓敲打，成了結實的圓筒狀。

又將碩大的橫公魚，用刀輕輕從腹部劃至背部，再從背部劃至腹部，輕輕拍打幾下，將堅硬的皮剝開。

鬼斧用手輕輕一摸，驚歎道：“沒想到這刀真是寶傢伙，我拿斧頭砍過，都很難砍開，沒想到這肉摸上去更是滑嫩。”

刀姐說道：“沒錯，我這也是第二次用此魚做食材，就是因為它皮太厚，不過毛刺少。”

說罷菜刀飛舞，將兩側的肉剔下，打製成筒狀。

然後對鬼父說道：“我將其削成薄片兒，在水中翻滾即熟，你將其撈入碗中。”

鬼斧說道：“得令，媳婦瞧好吧。”

刀姐來到離沸鼎一丈左右的地方，將羊肉向空中一拋，騰空而起，手中菜刀快如閃電，就見一片一片圓形薄片如薄蟬翼般飛入鼎中。

鬼斧拿起竹箸快速夾入玉碗之中，如此這般，刀姐又將魚肉削進鼎中，鬼斧將其撈入另一玉碗之中。

眾人都看得目瞪口呆，這時才響起掌聲和叫好聲。

刀姐見桌案上有些許祝餘草花，取些碾碎，加少許鹽，對鬼父耳語了幾句。

鬼斧忙用衣袖給刀姐擦汗，刀姐笑道：“拿開，我嫌你的衣服髒。”

鬼斧仔細瞧了瞧自己的衣袖，心裡嘀咕：“也不髒啊？”

這時香滅，鬼斧來到擂臺之中說道：“諸位，時辰已到，還請將美食放在桌案之上，有什麼話可以交代與我。”

四道美食擺放整齊。

鬼父說道：“屏風後面的七位食者可以入座。”

眾人圍坐成一圈。

鬼斧又說道：“每人面前一塊玉石，覺得哪道菜最佳，即可將玉石放在其碗旁的木盒之中。”

眾食者放眼觀瞧，頓時食慾大增，香味撲鼻，急不可待。

“第一道，天外肥遺，以蛇羹餵養，以其羽翼之毛加以燻烤，味入其中，方顯野味之正宗。”鬼父說道。

七位食者細細品味，無不點頭稱讚。

眾議道：“真可謂焦香撲鼻，飛禽之韻味中，浸入蛇羹的味道，野味十足。”

兩位少年心裡美滋滋的。

“第二道，龜飲九天，用上等玄龜，在沸鼎中蒸煮，以湯料餵養。”鬼斧接著說道。

老龜爺、乞丐爺連連搖頭，不忍品嚐。

再看其他五人，掀開龜背，細細品嚐，連聲叫好，真乃人間美味，老祝師看了看老乞丐，笑道：“莫非你們二位亦是同類，不敢品嚐？”

老龜爺和老乞丐搖頭卻不言語。

鬼斧趕緊說道：“這第三道菜是魚龍過海，將上等的鰩魚分兩次在沸油中穿梭，在魚身上劃上數百道，以料餵養。”

眾人一嘗，無不稱絕，真可謂人間極品，絲絲入味，皮酥，肉滑，骨脆，味香，色美。

鬼斧最後說道：“這道菜叫百變乾坤，以上等的羊肉、魚肉用刀削之，薄如蟬翼，圓如皓月，入水即熟，入口鮮滑。”

祝師笑道：“以清水煮之，談何味道？”

鬼斧笑道:“萬物自有其本味，返璞方能歸真，品食應當品其真味，輔料過多則失其原味，肉非肉，菜非菜也。

百轉乾坤雖只有兩樣食材，可不同的吃法味道卻大不相同。”

鬼斧接著說道：“單吃魚、羊味道分明，一魚一羊味道鮮也，依個人口味，可數魚、數羊，味道百變，配以少許祝融花料妙不可言。”

眾人動口品嚐，無人言語。

俄頃，鬼斧問道：“味道如何？”

眾食者，皆稱“妙！”“人間極品！”

食神厘饗