第39章 地地道道的早餐2(第1/1 頁)

袁無味也有些吃不準，笑眼看著袁寶，“寶兒，這豆汁兒真是不錯，要不你也試一試？”

小子！你竟然也會算計起了我！

袁寶臉上皺巴巴，硬生生擠出一個笑容，“無味哥哥我還是吃這炒肝兒吧！”

袁無味搖搖頭，不能夠同甘共苦啊！

袁寶舀了一勺炒肝兒，送入嘴中，好看的眉毛，皺的跟毛毛蟲一樣，神情變幻莫測。

這讓袁無味好奇的很，“咋，不好吃？”

“味道很奇怪，有股味道。”

袁無味另外拿了一個勺子，舀了一勺炒肝兒，只一口，她便是知道這炒肝兒的怪味兒是什麼。

新鮮的豬大腸，仔細再看看，這炒肝兒裡面，都是豬下水。因此用了大量去腥的香料，融合成了這風味獨特的炒肝兒。

不管如何，這總比豆汁兒好喝。

小二哥看不過去，提醒道：“這炒肝兒，您啊！要一口豬肉大蔥包子，一邊轉著炒肝兒碗，若是單吃，不地道！”

一共上了兩個包子，袁無味與袁寶二人，分了一碗炒肝兒，一邊轉碗一邊吃包子。

萬幸，這豬肉大蔥包子，是正常的，而且味道噴香。

跟炒肝兒這麼一搭，果真是不錯。

吃飽喝足，袁無味深有感觸，這吃的喝的，還是當地人懂得。

一共收了十文錢，不算貴。

袁無味拉著小二哥道：“你們這兒菜市口在什麼地方？”

“菜市口？就在溪石口盡頭，您走到裡面就看見了！”

順著溪石口一直走，果不其然看見了賣菜的地方。

跟山同不一樣，山同都是隨意拿個籃子，裡面擺點蔬菜之類，沿街叫賣。至於臨江閣一樣的酒樓，都會有專人採買。

雁京則是有專門的菜市口，固定的攤位，進行貨物買賣。

菜市口大部分賣的是肉食蔬菜，南北乾貨。也有賣膏藥修腳的攤子，在菜市口的門口，就有一個修腳採耳的攤子，上面一個大爺，正在修腳。

往裡面走，賣小兔子小烏龜的商販門口，一個年輕婦人，正拽著看兔子不肯走的三歲娃娃。

繼續走，聞到了燒餅甜點的味道，賣燒餅的人旁邊，就是各種各樣的乾果子。

瓜子花生榛子西瓜子讓人看的眼花繚亂。

“無味哥哥，我們來這菜市口乾什麼？”

“你要想要做出好吃的東西來，這最重要的是食材。就拿昨天那烤肉來說，要是肉不新鮮，如此粗糙的調味，吃的就不是豪放不羈。而是腥臭難以下嚥，你看這菜市口是啥啊！”

“是雁京人的食材！”

“對頭！”

山同的秋天，沒有特別的食材。比不上南方，秋天的魚蝦蟹正是肥美的時候，故此設計那三道菜的時候，袁無味就沒有用山同的食材。

沒有自帶，那麼只能夠從雁京採買。

晃了幾圈，這雁京的食材，果然比山同豐富的多。繼續往前走，卻是聽見了臨江閣的名字。

回頭一看，已經有看熱鬧的人，圍成了一個圈兒。

鑽進去一看，一群膀大腰圓的男人正對著，林老闆與林雙嬌。

：()邊關女大廚