第45章 爆炒豬肝(第2/2 頁)

們至少過得不要這麼難，因為父母不在身邊，小孩子是很難照顧好自己的。

於是，沈煙主動走過去幫忙，和張嬤嬤、王君一起分擔起手裡的活計。

他們一同忙碌著，準備早飯，雖然累，但還算愉快。

到了中午，沈煙為大家準備了簡單但豐盛的菜餚，今天主菜是一道爆炒豬肚。

沈煙先是把新鮮的豬肚清洗乾淨，用鹽和澱粉醃製片刻，使其更加入味。

然後，她將豬肚切成薄片，備用。

在一口鍋裡，沈煙放入適量的食用油，待油熱後，將切好的豬肚片倒入鍋中，開始翻炒。炒制的過程中，豬肚片散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。

張嬤嬤站在旁邊，不停地添柴，以保持火候適宜。

而王君則負責幫忙翻動豬肚片，確保它們均勻受熱，不粘鍋底。

沈煙在鍋中加入蔥薑蒜末和一些香料，提升豬肚的香氣和口感。隨後，她倒入適量的醬油和沈煙自制的料酒，調味增香。

待豬肚片炒至微黃，散發出誘人的香味時，沈煙加入一些清湯，蓋上鍋蓋，燜煮片刻，讓豬肚更加入味，並且變得更加鮮嫩可口。

最後，沈煙撒入一些蔥花和香菜，提升菜品的色香味俱全。一道美味的爆炒豬肚就這樣完成了。

當一陣陣香氣飄出廚房時，整個家中都充滿了滿滿的幸福氣息。

“哇，這也太香了。”王琳在外面聞到，都快要流口水了。

“別急，姐姐還有別的，要不要吃？”沈煙笑道。

“還有？”王琳瞪大了眼睛。

沈煙聽到王琳的話，笑著說道：“當然有了，今天我準備了幾道菜，不過得等這一道爆炒豬肚吃完了再上。”

王琳聞言，快步走進廚房，好奇地張望著鍋裡的豬肚菜餚：“姐姐，這是你做的嗎？看起來好好吃啊！”

沈煙笑著點點頭，繼續忙碌著，她將另外一道菜和一鍋湯準備好了。

菜是一道清炒時蔬，簡單而清爽，適合作為下飯的菜餚。而湯則是清湯冬瓜排骨湯，清淡可口，營養豐富。

當所有菜餚都準備好後，沈煙將它們擺放在餐桌上，整個餐桌瞬間被美味的香氣環繞。

她笑著招呼王琳和張嬤嬤一起來品嚐。

“都坐下吃吧。”

王琳興奮地拿起筷子，迫不及待地夾了一塊爆炒豬肚嚐了嚐：“嗯，好好吃啊！姐姐你真厲害。”

王君看著妹妹的可愛模樣，也開始吃飯，不過，他最近喜歡把好吃的菜留給妹妹，沈煙看在眼裡，覺得這孩子懂事了。